Come si dice Prosecco in inglese, e qual è l’equivalente britannico?
La risposta breve
Si dice Prosecco: è un nome d'origine protetto anche nel Regno Unito. Spumanti inglesi e gallesi esistono, ma un unico equivalente non c'è.
Risposta di Michael Goldstein · fondatore di Bella Principessa
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La risposta completa
In inglese il Prosecco si chiama Prosecco: è una denominazione di origine italiana, protetta anche nel Regno Unito, e il nome non si traduce.[3] Lo spumante in generale, in inglese, è “sparkling wine”.
Quanto all’equivalente britannico, gli spumanti inglesi e gallesi possono avere a tavola un posto simile, ma un unico equivalente britannico del Prosecco non esiste. Uve e metodi cambiano, compresa la rifermentazione in bottiglia e in autoclave. Leggi origine e stile del singolo vino: condividere un’occasione non promette lo stesso calice.
Arriva in tavola uno spumante del posto e qualcuno lo presenta come «il nostro Prosecco». È una presentazione affettuosa, anche se lascia aperte un paio di domande utili.
Dove è stato fatto? Con quali uve? E chi lo versa intende un gusto simile, o semplicemente un’altra scusa per tirare fuori i calici?
Gli spumanti inglesi e gallesi hanno descrizioni proprie
WineGB descrive diversi stili, compresi gli spumanti metodo classico e altri modi di produzione.[1] Il nome del Paese da solo non ti dice uvaggio, dolcezza o consistenza.
Usa la dicitura d’origine in etichetta. Inglese, gallese e britannico non vanno trattati come sinonimi senza controllare le informazioni sul prodotto.
Anche il Prosecco ha un’origine precisa
Il Prosecco DOC è legato a requisiti italiani di produzione e di origine definiti.[2] Nella versione spumante prende le bollicine con il metodo Martinotti o Charmat. Usare una tecnica simile in un altro Paese non trasforma quel vino in Prosecco DOC.
Leggi dove si produce il Prosecco per la geografia e i metodi per fare lo spumante per i processi.
Un buon confronto parte dal tuo gusto
Bella Principessa bianco Brut e rosé Brut sono due stili all’interno del Prosecco DOC. Sapere quale ti piace, e perché, ti dà più strumenti che chiedere a un altro vino di riprodurre un’intera categoria.
Gli abbinamenti con il Prosecco riportano la domanda a tavola. Il vino deve avere senso per ciò che ti piace, oltre che per il posto da cui viene.
Fonti
- WineGB: gli stili dei vini (in inglese)
- Consorzio Prosecco DOC: disciplinare di produzione (in inglese)
- Registro britannico: Prosecco DOP (in inglese)
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