Gibt es eine britische Alternative zu Prosecco?
Die kurze Antwort
Englische und walisische Schaumweine passen zu ähnlichen Anlässen, ein britisches Gegenstück zu Prosecco gibt es aber nicht.
Beantwortet von Michael Goldstein · Gründer, Bella Principessa
Aktualisiert am
Die ganze Antwort
Englische und walisische Schaumweine können am Tisch einen ähnlichen Platz einnehmen, ein einzelnes britisches Gegenstück zu Prosecco gibt es aber nicht. Trauben und Verfahren unterscheiden sich, mit Flaschen- wie mit Tankgärung. Lesen Sie Herkunft und Stil des einzelnen Weins: Derselbe Anlass verspricht nicht dasselbe Glas.
Ein heimischer Schaumwein kommt auf den Tisch, und jemand nennt ihn liebevoll „unseren Prosecco“. Eine charmante Vorstellung, die allerdings ein paar nützliche Fragen offenlässt.
Wo wurde er gemacht? Aus welchen Trauben? Und meint die Gastgeberin einen ähnlichen Geschmack oder einfach einen weiteren Grund, die Gläser herauszuholen?
Englische und walisische Weine haben eigene Beschreibungen
WineGB beschreibt eine Reihe von Stilen, darunter Schaumweine nach traditioneller Methode und andere Herstellungsweisen.[1] Der Ländername allein verrät weder Verschnitt noch Süße noch Mundgefühl.
Halten Sie sich an die Herkunftsangabe auf der Flasche. Englisch, walisisch und britisch sind keine austauschbaren Angaben, solange man die Produktinformation nicht geprüft hat.
Auch Prosecco hat eine bestimmte Herkunft
Prosecco DOC ist an festgelegte italienische Herkunfts- und Herstellungsvorgaben gebunden.[2] Als Spumante bekommt er seine Perlage nach der Martinotti- oder Charmat-Methode. Dasselbe Verfahren in einem anderen Land macht aus einem Wein keinen Prosecco DOC.
Die Geografie erklärt Wo wird Prosecco hergestellt?, die Verfahren
Wie wird Schaumwein hergestellt?
Ein guter Vergleich beginnt bei Ihrem Geschmack
Bella Principessa weiß Brut und Rosé Brut sind zwei Stile innerhalb von Prosecco DOC. Wenn Sie wissen, welcher Ihnen gefällt und warum, haben Sie mehr in der Hand, als wenn Sie einen anderen Wein bitten, eine ganze Kategorie nachzuspielen.
Was passt zu Prosecco? holt die Frage zurück zum Abendessen. Der Wein soll zu dem passen, was Ihnen schmeckt, nicht nur zu seiner Herkunft.
Quellen
- WineGB: Weinstile (englisch)
- Consorzio Prosecco DOC: Produktionsvorschriften (englisch)
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Il Bar di StaseraSophies 40.
