Gibt es eine amerikanische Alternative zu Prosecco?
Die kurze Antwort
Ein amerikanisches Gegenstück gibt es nicht. US-Schaumweine unterscheiden sich in Trauben, Süße und Verfahren; Prosecco hat seine italienische Herkunft.
Beantwortet von Michael Goldstein · Gründer, Bella Principessa
Aktualisiert am
Die ganze Antwort
Ein einzelnes amerikanisches Gegenstück zu Prosecco gibt es nicht. Amerikanische Schaumweine unterscheiden sich in Trauben, Süße und Herstellung, während Prosecco eigene italienische Vorgaben zu Herkunft und Traube hat. Eine Flasche kann zur selben Party passen, ohne denselben Geschmack zu liefern.
„Irgendwas wie Prosecco“ klingt nach einem vollständigen Einkaufswunsch, bis jemand fragt, was Ihnen daran gefällt. Die Frucht? Die Süße? Die Perlage? Oder einfach die Flasche, die beim letzten Mal allen geschmeckt hat?
Diese Details zählen mehr als ein amerikanischer Name, der für eine ganze italienische Kategorie einspringen soll.
Was macht den Vergleich schwierig?
Amerikanischer Schaumwein umfasst verschiedene Trauben und Verfahren. Das Wine Institute nennt Chardonnay und Pinot Noir unter den traditionellen Schaumweintrauben Kaliforniens, neben weiteren Sorten.[1] Die Haupttraube des Prosecco ist Glera.
Unser Beitrag zu den Prosecco-Trauben erklärt die Verschnittregeln. Wie wird Schaumwein hergestellt? zeigt die Unterschiede zwischen den Verfahren, darunter Flaschen- und Tankgärung.
Was soll eigentlich passen?
Für einen Drink vor dem Essen helfen Süße und die Stilbeschreibung des Erzeugers. Im Cocktail kann ein anderer Wein die Balance verändern. Bei einem Geschenk zählen die Vorlieben der Beschenkten mehr als das Versprechen, zwei Weine seien identisch.
Daraus muss keine komplizierte Verkostung werden. Wer genau sagt, was ihr gefallen hat, macht das Gespräch schon viel nützlicher.
Wo steht Bella Principessa?
Bella Principessa ist Prosecco DOC, als weiß Brut und Rosé Brut. Diese italienische Bezeichnung gehört zum Wein selbst. Erhältlich ist Bella Principessa derzeit nur in Florida.
Wenn Sie diese Flasche möchten, fragen Sie nach ihr mit Namen. Ein amerikanischer Schaumwein lässt sich mit seinen eigenen Worten beschreiben, ohne ihn in amerikanischen Prosecco umzutaufen.
Quellen
- Wine Institute: Schaumwein aus Kalifornien (englisch)
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Il Bar di StaseraSophies 40.
