¿Todos los Prosecco son iguales?
La respuesta corta
No. Cambian el origen, el dulzor, el color, la burbuja y el productor. Para repetir uno que te gustó, guarda el nombre completo de la etiqueta.
Responde Michael Goldstein · Fundador, Bella Principessa
La respuesta completa
El Prosecco cambia según el origen, el dulzor, el color, la cantidad de burbuja y las decisiones del productor. Acordarte de que te encantó “el italiano” es un gran comienzo para una anécdota, pero una instrucción difícil para volver a comprar el mismo vino.
Tomaste una copa riquísima en algún lado. Había una terraza, tal vez, o un almuerzo largo, y juras que la botella era Prosecco. Lo demás se quedó en la tarde.
Para encontrar un vino parecido, unas pocas palabras de la etiqueta sirven más que el paisaje. Describen lo que puede cambiar de un Prosecco a otro.
Cuatro datos que vale la pena recordar
| Dato | Qué buscar |
|---|---|
| Origen | La denominación completa, DOC o DOCG |
| Dulzor | Brut, Extra Dry u otra categoría indicada |
| Burbuja | Spumante, frizzante o tranquilo |
| Versión | Blanco o Prosecco DOC Rosé |
Spumante es espumoso de verdad, frizzante tiene burbuja suave y tranquillo es tranquilo, sin burbujas. Esas palabras describen la burbuja. Brut y Extra Dry describen el dulzor; el Extra Dry es más dulce que el Brut.
Nuestras guías de DOC y DOCG, dulzor del Prosecco y estilos de Prosecco explican esos datos. Cada una responde una pregunta distinta.
La marca y la versión también cuentan
Incluso dentro de una misma categoría, los vinos pueden ser distintos. Lee la descripción actual del producto en vez de esperar que un color o unas siglas garanticen el mismo sabor.
Bella Principessa Prosecco DOC Brut blanco y DOC Rosé Brut lo demuestran. Los dos son Prosecco DOC Brut: dos versiones distintas dentro de la misma categoría de dulzor. Si una se vuelve tu favorita, recordar su nombre completo hace más fácil la próxima compra.
Guarda una pista
Una foto de la etiqueta o una nota con el nombre te ahorran una reconstrucción complicada después. También te dejan explorar a propósito: el mismo dulzor en otra versión, por ejemplo, en vez de un cambio accidental en todo a la vez.
Lee a qué sabe el Prosecco para los detalles de sabor y aroma, y Prosecco rosado para la versión rosada. La tarde bonita puede quedarse en el recuerdo. La botella no tiene por qué quedarse en misterio.
Fuentes
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