El Aperol Spritz, el Bellini, la Mimosa y nueve más. Casi todos llevan tres ingredientes, y todos empiezan con una botella fría de Bella Principessa.
¿Qué Prosecco usar en cócteles?
Uno seco y fresco. Bella Principessa mantiene vivos el jugo y el licor, y sola también es una delicia.
Por Michael Goldstein · 8 min de lectura
Aperitivo
Véneto, años 50
Cámbialo por el Rosé, también Brut:Con el Rosé: Menos amargo, con un toque de fresa silvestre bajo la naranja.
En una copa de vino con mucho hielo: primero el Prosecco, luego el Aperol y después la soda. Termina con la rodaja de naranja.
Brunch
Harry’s Bar, Venecia
Cámbialo por el Rosé, también Brut:Con el Rosé: El durazno toma un perfume de frutos rojos.
El durazno en una copa flauta fría, el Prosecco encima, sin hielo. Revuelve una vez.
Brunch
El clásico del brunch
Cámbialo por el Rosé, también Brut:Con el Rosé: Más viva en nariz, con un final suave de frutos rojos.
Primero el Prosecco, luego el jugo, a partes iguales. Para una versión de brunch más ligera, usa una parte de Prosecco por dos de jugo.
Aperitivo
Tirol del Sur, 2005
Cámbialo por el Rosé, también Brut:Con el Rosé: Flor de saúco y fresa en nariz.
Da una palmada a la menta, échala en una copa de vino con hielo y el limón, y sirve. Se pronuncia “Ugo”, como en español.
Aperitivo
Bar Basso, Milán
Cámbialo por el Rosé, también Brut:Con el Rosé: Más redondo y un poco más frutal. El amargo sigue mandando.
Con hielo, y se completa con Prosecco. Sbagliato significa “equivocado”: según la historia, Mirko Stocchetto agarró el Prosecco en lugar del gin.
Brunch
El hermano pelirrojo del Bellini
Cámbialo por el Rosé, también Brut:Con el Rosé: Fresa y frutos rojos: el Rosé es su pareja natural.
La fresa en una copa flauta fría, el Prosecco encima. Lleva el nombre del compositor Gioachino Rossini.
Aperitivo
Al estilo veneciano
Cámbialo por el Rosé, también Brut:Con el Rosé: Un poco más redondo, con fruta roja detrás del amargo.
El Aperol Spritz con un amargo más profundo. Muchos bares de Venecia lo sirven con Select y una aceituna verde.
Fiestas
Un clásico francés, servido a la italiana
Cámbialo por el Rosé, también Brut:Con el Rosé: Cassis y frutos rojos juntos: más profundo, casi de mermelada.
El cassis en la copa flauta, el Prosecco encima. Hecho con Prosecco, su nombre correcto es Kir Pétillant.
Después de cenar
Venecia, después de cenar
Cámbialo por el Rosé, también Brut:Con el Rosé: Sorbete de limón con un soplo de frutos rojos.
Bate el sorbete con el vodka, agrega el Prosecco, bate con suavidad y sirve enseguida en una copa coupé.
Después de cenar
Un clásico de París, más fresco
Cámbialo por el Rosé, también Brut:Con el Rosé: Gin y limón amarillo con un final de frutos rojos.
Agita el gin, el limón amarillo y el sirope en la coctelera con hielo, cuela en una copa flauta y completa con Prosecco.
Fiestas
Rojo, fácil y muy de diciembre
Cámbialo por el Rosé, también Brut:Con el Rosé: Arándano rojo y frutos rojos, más redondo y con más cuerpo.
El arándano rojo y el licor de naranja en la copa flauta, el Prosecco encima.
Fiestas
Un Bellini de invierno
Cámbialo por el Rosé, también Brut:Con el Rosé: Mandarina con un final suave de frutos rojos.
Jugo de mandarina o clementina en la copa flauta, el Prosecco encima.
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El calendario
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Por copa
Il Bar di Stasera
Los cócteles de esta noche
Salute.
Servido con Bella Principessa Prosecco DOC · prosecco.com
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A tus invitados, a tu pareja o a quien vaya a hacer las compras.
Con qué mezclar el Prosecco
Las respuestas rápidas, sin receta. Enfría los dos y sirve despacio.
Naranja, durazno, arándano rojo, granada, naranja sanguina o toronja.
Aperol, Campari o Select, con un chorrito de soda.
Flor de saúco, cassis, naranja o limoncello. Con media onza basta.
Una bola de sorbete de limón, batida: un Sgroppino.
Mitad y mitad con hielo, con un gajo de limón.
Unos frutos rojos o una rodaja de durazno, directo a la copa.
Elige un Prosecco seco y deja que los mezcladores pongan el dulzor. Bella Principessa Gold y Rosé son secos los dos (la etiqueta dice Brut).
Detrás de la barra
Regole del Bar
Bella Principessa Social Club
La botella, los mezcladores y las copas. A la botella le bastan quince minutos en agua con hielo.
Por la pared de la copa inclinada, para que las burbujas se queden en el trago.
Con suavidad, con una cuchara larga. Luego, a servir.
Salute.
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Para bartenders
Miembros de gremios: filma cualquier trago de esta página con Bella Principessa y envíanoslo. Lo compartiremos con el crédito para ti y tu gremio.
La botella
Cada botella de Bella Principessa está decorada con pintura cerámica, sin etiqueta de papel, así que ya forma parte de la fiesta desde que entra en el hielo. Gold y Rosé, ambos Prosecco DOC Brut.
Un Prosecco DOC seco y fresco: con la frescura justa para equilibrar el jugo y el licor, y una delicia también solo. Bella Principessa Gold y Rosé son secos los dos (la etiqueta dice Brut).
Conoce Bella Principessa Prosecco DOCBrut. El jugo de naranja trae su propio dulzor, y el Extra Dry es el más dulce de los dos estilos.
3‑2‑1: tres partes de Prosecco, dos de Aperol y una de soda, con mucho hielo.
La receta completa del Aperol SpritzUna botella de 750 mL tiene unas 25 oz: seis cócteles con 4 oz de Prosecco, ocho con 3.
Botellas para tu lista de invitadosTodos los tragos con jugo funcionan con agua con gas fría o con un vino espumoso sin alcohol: durazno para un Bellini, naranja para una Mimosa, arándano rojo y naranja para una Poinsettia. La misma copa, para todos. Disfruta con responsabilidad: solo para mayores de 21 años, y planea cómo volver a casa de forma segura.
Para tu fiesta
Elige los tragos, agrega tu nombre y la fecha, e imprime un menú de Bella Principessa para la mesa. El Gold y el Rosé por copa ya están incluidos.
Crear mi menúAperol y Campari son marcas registradas del Campari Group; Select y cualquier otra marca mencionada aquí pertenecen a sus titulares. Se mencionan solo para describir las recetas; Bella Principessa es independiente de ellas y de sus titulares.
Escrito por
Michael Goldstein
Fundador y director creativo, Bella Principessa
Cree que las mejores presentaciones ocurren con una copa en la mano, y que el tiempo con la familia y los amigos, viejos y nuevos, es el verdadero lujo. Aquí escribe sobre la marca y las personas que la comparten.
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¿Tienes 21 años o más?
Bella Principessa es solo para adultos en edad legal para beber.
Vuelve cuando tengas 21 años.
Te guardamos una copa fría.
Solo para mayores de 21 años. Disfruta con responsabilidad.
