Dove sono le colline del Prosecco?

La risposta completa

Le colline del Prosecco patrimonio UNESCO sono nella zona di Conegliano Valdobbiadene, nel Nord-Est d’Italia. Formano un paesaggio inconfondibile di creste ripide, vigneti, piccoli borghi e boschi. Questo paesaggio del Patrimonio mondiale è una parte della terra del Prosecco, non tutta la zona della DOC Prosecco con le sue nove province.

Ci sono paesaggi che ti fanno mettere giù il telefono. Altri te lo fanno riprendere subito, perché vuoi che li veda anche qualcun altro. Le colline del Prosecco, con le loro creste, i disegni dei filari e i piccoli borghi, provocano tutte e due le reazioni.

Sono un luogo preciso con una storia precisa. Saperlo rende la vista più interessante e ti evita di scambiarla per tutta la regione del Prosecco.

Che cosa ha riconosciuto l’UNESCO?

Il sito si chiama Le Colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene. L’UNESCO lo ha iscritto nella Lista del Patrimonio mondiale come paesaggio culturale, plasmato nei secoli dalle persone e dal terreno.^[1]

La descrizione mette in risalto le creste ripide, i piccoli vigneti su terrazze erbose chiamate ciglioni, i borghi, i boschi e i campi. Riconosce un paesaggio e le pratiche che lo hanno modellato, non assegna una medaglia a ogni bottiglia che si chiama Prosecco.

Che rapporto c’è con la zona del vino?

Le colline stanno nel contesto di Conegliano Valdobbiadene, in Veneto. La geografia più ampia del Prosecco DOC si estende su zone delimitate del Veneto e del Friuli Venezia Giulia. Vedi dove si produce il Prosecco e DOC e DOCG per queste distinzioni.

Bella Principessa bianco Brut e rosé Brut sono Prosecco DOC. La loro denominazione appartiene a questa geografia più ampia; il paesaggio UNESCO non va letto come l’origine dichiarata dei vigneti di ogni bottiglia di Prosecco.

Che cosa organizzare prima di partire?

Scegli i luoghi e gli appuntamenti che ti interessano, poi organizza gli spostamenti intorno a quelli. Controlla le informazioni aggiornate per i visitatori e prenota le degustazioni direttamente dove serve. Scegli mezzi di trasporto che non ti costringano a guidare dopo aver bevuto. Bevi responsabilmente.

La guida ai paesi della zona del Prosecco ti aiuta a scegliere da dove partire. La pagina ufficiale del Consorzio per i visitatori è un buon accesso alle informazioni locali, senza dare per scontato che ogni vigneto sia aperto alle visite senza prenotazione.

Fonti

1. UNESCO: scheda del sito nella Lista del Patrimonio mondiale (in inglese)
2. Informazioni ufficiali per visitare Conegliano Valdobbiadene (in inglese)