Die Eier sind versteckt, das Lamm ist im Ofen, und alle wollen eine Mimosa, bevor die Kinder die Schokolade finden. Sechs Frühlingsdrinks, jeder beginnt mit einer kalten Flasche Bella Principessa.
Welcher Prosecco zu Ostern?
Ein trockener, frischer: Säfte und Pürees bringen die Süße. Der Rosé für den Rossini und eine zartrosa Mimosa.
Von Michael Goldstein · 5 Min. Lesezeit
Brunch
Der Brunch-Klassiker, an der Mimosa-Bar
Mit dem Rosé, ebenfalls Brut:Mit dem Rosé: Heller in der Nase, mit einem sanften Beerenfinale.
Erst Prosecco, dann Saft, zu gleichen Teilen. Leichter wird es mit zwei Teilen Prosecco auf einen Teil Saft.
Brunch
Weißer Pfirsich: Frühling in der Flöte
Mit dem Rosé, ebenfalls Brut:Mit dem Rosé: Der Pfirsich bekommt einen Duft nach roten Beeren.
Pfirsich in die gekühlte Flöte, Prosecco darauf, kein Eis. Einmal umrühren.
Brunch
Erdbeeren, die ersten der Saison
Mit dem Rosé, ebenfalls Brut:Mit dem Rosé: Erdbeere trifft rote Beeren. Hier gehört er hin.
Erdbeere in die gekühlte Flöte, Prosecco darauf. Benannt nach dem Komponisten Gioachino Rossini.
Mittagessen im Garten
Holunderblüte und Minze, für den Garten
Mit dem Rosé, ebenfalls Brut:Mit dem Rosé: Holunderblüte und Erdbeere in der Nase.
Die Minze kurz zwischen den Händen klatschen, mit Eis und Limette ins Weinglas, dann aufgießen. In Deutschland längst ein Klassiker.
Mittagessen im Garten
Das 3-2-1, in der Sonne
Mit dem Rosé, ebenfalls Brut:Mit dem Rosé: Sanfter im Bitteren, mit einem Hauch Walderdbeere unter der Orange.
Viel Eis ins Weinglas, erst Prosecco, dann Aperol, dann Soda. Zum Schluss die Orangenscheibe.
Zum Dessert
Zitronensorbet, nach der Colomba, dem italienischen Osterkuchen
Mit dem Rosé, ebenfalls Brut:Mit dem Rosé: Zitronensorbet mit einem Hauch Beeren.
Sorbet und Wodka aufschlagen, Prosecco dazu, sanft unterschlagen und sofort in einer Schale servieren.
Ihre Karte
Cocktails auf der Karte
Im Glas
Il Bar di Pasqua
Osterbrunch
Buona Pasqua.
Eingeschenkt mit Bella Principessa Prosecco DOC · prosecco.com
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An Ihre Gäste, an Ihren Partner oder an den, der einkauft.
Party-Rechnung
Note di Pasqua
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Säfte in Karaffen, die Flaschen im Eis, die Flöten auf einem Tablett. Die Gäste mischen selbst, ganz nach Geschmack.
Dann der Saft. Er mischt sich beim Einschenken, und nichts schäumt über.
Zwei oder drei Gläser pro Gast bei einem langen Brunch: eine Flasche für je zwei Gäste.
Fünfzehn Minuten in Eiswasser, und die Flasche ist kalt; auf dem Rasen bleibt sie es.
Dieselben Gläser für die Kinder, damit alle anstoßen.
Buona Pasqua.
Für Ihre Party
Drinks auswählen, Namen und Datum ergänzen und eine Bella-Principessa-Karte für den Tisch drucken. Gold und Rosé im Glas stehen schon darauf.
Meine Karte gestalten
Die Flasche
Jede Flasche Bella Principessa ist keramisch bemalt, ohne Papieretikett, und gehört so vom ersten Moment im Eiskübel zur Party. Gold und Rosé, beide Prosecco DOC Brut.
Eine Flasche (750 ml) reicht für fünf Gläser. Zwei oder drei Gläser pro Gast bei einem langen Brunch ergeben etwa eine Flasche für je zwei Gäste.
Gekühlte Flaschen im Eiskübel, zwei oder drei Säfte in Karaffen (Orange, Pfirsich, Grapefruit), frische Beeren und Flöten. Erst der Prosecco, dann der Saft.
Ein trockener Brut: Die Süße bringt der Saft schon mit. Extra Dry ist der süßere Stil.
Dieselben Säfte, mit Sprudelwasser aufgefüllt. Bitte verantwortungsvoll genießen: nur für Erwachsene im gesetzlichen Mindestalter, und planen Sie einen sicheren Heimweg.
Aperol und Campari sind eingetragene Marken der Campari Group; alle anderen hier genannten Marken gehören ihren Inhabern und werden nur zur Beschreibung der Rezepte genannt. Bella Principessa ist von ihnen und ihren Inhabern unabhängig.
Geschrieben von
Michael Goldstein
Gründer und Creative Director, Bella Principessa
Er glaubt, dass die besten Begegnungen bei einem Glas beginnen und dass Zeit mit Familie und Freunden, alten wie neuen, der wahre Luxus ist. Hier schreibt er über die Marke und die Menschen, die sie teilen.
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Haben Sie das gesetzliche Mindestalter erreicht?
Bella Principessa ist nur für Erwachsene, die Alkohol trinken dürfen.
Kommen Sie gern wieder, wenn Sie alt genug sind.
Wir stellen schon mal ein Glas kalt.
Nur für Erwachsene im gesetzlichen Mindestalter. Bitte verantwortungsvoll genießen.