Galentine’s, usanza americana, è il brunch del 13 febbraio con le amiche di sempre. San Valentino è il 14, in due. Sei drink quasi tutti rosa, una bottiglia fredda di Bella Principessa, e il Rosé sembra fatto apposta per questa settimana.
Quale Prosecco per San Valentino?
Il Rosé. Bella Principessa Rosé è Brut, con un po’ di Pinot nero e note di frutti rossi: la scelta ovvia di questa settimana. Il Gold per i Bellini e le Mimosa.
Di Michael Goldstein · 5 min di lettura
Brunch di Galentine’s · 13 febbraio
Brunch con le amiche di sempre
Con il Rosé, anche lui Brut:Con il Rosé: La pesca si profuma di frutti rossi.
La pesca nella flûte fredda, sopra il Prosecco, niente ghiaccio. Mescola una volta.
Brunch di Galentine’s · 13 febbraio
A volontà, ma a casa: nessuno tiene il conto
Con il Rosé, anche lui Brut:Con il Rosé: Più vivace al naso, con un finale morbido di frutti rossi.
Prima il Prosecco, poi il succo, in parti uguali. Per un brunch più leggero, una parte di Prosecco e due di succo.
Per le amiche
Una ciotola di punch rosa per tutta la tavola
Con il Rosé, anche lui Brut:Con il Rosé: Il Pinot Noir del Rosé aggiunge note di frutti rossi tutte sue.
Per il punch: 480 ml di limonata, 120 ml di liquore al lampone, lamponi e ghiaccio, e una bottiglia di Prosecco appena prima che arrivino tutti. Per dieci-dodici persone.
San Valentino in due · 14 febbraio
Fragole, ovviamente
Con il Rosé, anche lui Brut:Con il Rosé: La fragola incontra i frutti rossi. Il Rosé è il suo abbinamento naturale.
La fragola nella flûte fredda, sopra il Prosecco. Porta il nome del compositore Gioachino Rossini.
San Valentino in due · 14 febbraio
Gin, limone e il Rosé: in abito da sera
Con il Rosé, anche lui Brut:Con il Rosé: Gin e limone, con un finale di frutti rossi.
Shakera gin, limone e sciroppo con ghiaccio, filtra nella flûte e completa con il Prosecco.
San Valentino in due · 14 febbraio
Rubino intenso, per il secondo calice
Con il Rosé, anche lui Brut:Con il Rosé: Cassis e frutti rossi insieme: più profondo, quasi confettura.
Il cassis nella flûte, sopra il Prosecco. Fatto con il Prosecco, il nome giusto è Kir Pétillant.
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Cocktail nel menu
Al calice
Il bar di San Valentino
San Valentino e Galentine’s
Con amore.
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I conti della festa
Note d’amore
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Cinque calici: due a testa e uno da contendersi.
Due o tre calici a testa in un lungo brunch: una bottiglia basta per due. Comprane una in più.
Questa settimana versa il Rosé. In foto è bellissimo, e sa di frutti rossi.
Una fetta nel calice sta meglio di una fragola sul bordo, e nessuno deve capire come mangiarla.
Per tutti, prima di stappare.
Con amore.
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La bottiglia
Ogni bottiglia di Bella Principessa è dipinta con smalti ceramici, senza etichetta di carta, così fa parte della festa dal momento in cui entra nel ghiaccio. Gold e Rosé, entrambi Prosecco DOC Brut.
Un Rosé: il Prosecco DOC Rosé contiene un po’ di Pinot nero, per il colore e le note di frutti rossi. Bella Principessa Rosé è Brut.
Una bottiglia da 750 ml riempie cinque calici. Con due o tre calici a testa in un lungo brunch, conta circa una bottiglia ogni due amiche.
Yes. Make it in the menu maker, print it for the tables, and email socialclub@prosecco.com about bottles for the night.
Purea di fragola o di pesca con acqua frizzante, nelle stesse flûte. Solo per maggiorenni. Bevi responsabilmente e organizza un rientro sicuro a casa.
La stagione delle feste
Ogni marchio citato qui appartiene al rispettivo titolare ed è nominato solo per descrivere le ricette; Bella Principessa è indipendente da questi marchi e dai loro titolari.
Scritto da
Michael Goldstein
Fondatore e direttore creativo di Bella Principessa
Crede che gli incontri migliori nascano davanti a un calice e che il tempo con famiglia e amici, vecchi e nuovi, sia il vero lusso. Qui scrive del marchio e delle persone che lo condividono.
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