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Dal bancone

Cocktail con ProseccoPunch ai lamponi

Un punch rosa per tanti ospiti

1bottiglia
:
2limonata, 500 ml
:
½liquore, 120 ml

Limonata fredda, liquore al lampone e lamponi freschi in una ciotola da punch, colmati con una bottiglia di Bella Principessa poco prima che arrivino gli ospiti. Da 10 a 12 persone; pronto in cinque minuti.

Di Michael Goldstein · 4 min di lettura

La ricetta

Tumbler alto · con ghiaccio

Dosi
1
Versalo
  • 1 bottigliaBella Principessa Goldfreddo
  • 500 mlLimonatafreddo
  • 120 mlLiquore al lamponecome Chambord, o vodka per un punch meno dolce
  • 180 gLamponi freschi
  • 1 limoneA fettine sottili
  • Rametti di menta e un grosso blocco di ghiaccio

Versato con il Gold, il nostro Brut: il classico punch ai lamponi. Prova il Rosé, il nostro Prosecco DOC Rosé rosa cipria, anche lui Brut: il Pinot Nero del Rosé aggiunge note di frutti rossi tutte sue.

Versato con il Rosé, il nostro Prosecco DOC Rosé rosa cipria, anche lui Brut: il Pinot Nero del Rosé aggiunge note di frutti rossi tutte sue. Con il Gold, è il classico, fresco e vivace.

Tocca ogni passaggio man mano che lo fai.

Salute.

Metti il punch ai lamponi su una carta dei cocktail da stampare →

Perché un solo grande blocco di ghiaccio?

Si scioglie più lentamente dei cubetti, così il punch resta freddo senza annacquarsi. Congela l’acqua in uno stampo da plumcake il giorno prima.

Quale Prosecco per un punch?

Un Brut: limonata e liquore portano già parecchia dolcezza. Con il Rosé il rosa si fa più intenso, con note di frutti rossi dal suo Pinot Nero.

The Prosecco in this recipe: Bella Principessa, at ProseccoWine.com.

La storia

Il drink che
fa gli onori di casa.

Cinque ingredienti, un tempo.

Si dice di solito che la parola punch venga dall’hindi pāñch, “cinque”, per i cinque ingredienti che servivano un tempo1. Il nostro richiede cinque minuti. Si chiama progresso.

La ciotola è la festa.

Una ciotola di punch è un lasciapassare. Ci si raduna intorno, ci si serve da soli e si parla con qualcuno di nuovo. Puoi farlo anche tu.

Tocca a te.

Sei qui perché arrivano dodici persone e vorresti riuscire a vederle. Tutto aspetta in frigo; Bella Principessa entra per ultima. Poi goditi la tua festa.

Dietro il bancone

Quattro modi
per annacquare una festa.

Errori da evitare

Bella Principessa Social Club

Prosecco troppo presto

Aggiungilo poco prima di servire, e tieni in fresco una seconda bottiglia per rabboccare.

Tanto ghiaccio piccolo

Un unico grande blocco si scioglie più lentamente e non lo annacqua.

Limonata tiepida

Tutto aspetta in frigo.

Extra Dry

Di dolcezza ce n’è già abbastanza. Versa un Brut.

Salute.

Varianti

Stesso calice,
un’altra atmosfera.

0%AnalcolicoNiente liquore; al posto del Prosecco, acqua frizzante o uno spumante analcolico.
❄Frutti di bosco surgelatiFanno anche da ghiaccio.
×11QuantoUna dose ogni quattro o cinque ospiti.
PoinsettiaIl cugino delle feste, nel calice.

Punch : domande e risposte.

Posso preparare il punch al Prosecco in anticipo?

Prepara tutto tranne il Prosecco fino a un giorno prima e tienilo in fresco. Aggiungi il Prosecco poco prima di servire.

Per quante persone basta una dose?

Circa undici bicchieri da 120 ml, abbastanza per quattro o cinque ospiti.

Solo per maggiorenni. Bevi responsabilmente e pensa prima a come tornare a casa.

Fonti

  1. “Punch (drink)”, Wikipedia: la parola fatta risalire di solito all’hindi per “cinque”

Chambord è un marchio registrato del suo titolare, citato solo per descrivere la ricetta; Bella Principessa è indipendente dal marchio e dal suo titolare.

Michael Goldstein con una bottiglia di Bella Principessa in riva all’acqua

Scritto da

Michael Goldstein

Fondatore e direttore creativo di Bella Principessa

Crede che gli incontri migliori nascano davanti a un calice e che il tempo con famiglia e amici, vecchi e nuovi, sia il vero lusso. Qui scrive del marchio e delle persone che lo condividono.

Leggi la sua storia →

Per i bartender

Mostraci il tuo punch ai lamponi.

Soci di un’associazione di bartender: preparalo a modo tuo con Bella Principessa, filmalo e mandacelo. Lo condivideremo citando te e la tua associazione.

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