Los pueblos del Prosecco: cuáles visitar, y por qué
Aquí todos los pueblos hacen Prosecco. Solo algunos tienen un almuerzo que vale el viaje. La lista corta, en un solo mapa.
Michael GoldsteinFundador, Bella PrincipessaActualizado el · 5 min de lectura
Ilustración de portada, con fines ilustrativos: un pueblo entre las viñas, como los que encuentras a lo largo de la ruta del Prosecco.
De un vistazo
- Los pueblos de las colinas
- Valdobbiadene, Conegliano y los pueblos entre ambos: la zona DOCG Conegliano Valdobbiadene
- Al oeste
- Asolo, un pueblo amurallado en una colina, con su propia DOCG
- Para el camino
- Pieve di Soligo, Follina, Refrontolo, Farra di Soligo
- En la llanura
- Treviso en el Véneto, Pordenone en Friuli: tierra del Prosecco DOC
- El nombre
- El propio Prosecco, un pueblo sobre Trieste, en el extremo este
En esta historia 8 partes
¿Cuáles son los pueblos del Prosecco?
El Prosecco se elabora en nueve provincias del noreste de Italia,1 así que, en cierto modo, cada pueblo entre Vicenza y Trieste es un pueblo del Prosecco. Los que la gente tiene en mente son menos: los pueblos de las colinas entre Valdobbiadene y Conegliano, donde están los viñedos empinados; Asolo, al oeste; los pueblos con mercado a lo largo de la ruta del vino; y, lejos al este, el pueblo que le dio nombre al vino.
Aquí todos los pueblos hacen Prosecco. Solo algunos tienen un almuerzo que vale el viaje. Esta es la lista corta.
- 1Valdobbiadene Extremo oeste de la ruta del vino; bodegas y salas de cata
- 2Cartizze La colina famosa: unas 107 hectáreas, todas empinadas
- 3Pieve di Soligo Pueblo con mercado a mitad de camino; bueno para almorzar
- 4Molinetto della Croda Molino de agua del siglo XVII sobre la roca, cerca de Refrontolo
- 5Conegliano Extremo este; el castillo y la primera escuela de vino de Italia
- 6Asolo Pueblo amurallado con sus propias colinas del Prosecco, al oeste
- 7Treviso Ciudad de canales y capital de la provincia, en la línea del tren
Los pueblos de las colinas
- ValdobbiadeneDonde termina la ruta del vino,2 con la colina de Cartizze en sus laderas.3 Ven por las catas, con reserva previa.
- ConeglianoDonde empieza la ruta del vino,2 con un castillo en la colina4 y la primera escuela de viticultura y enología de Italia, fundada en 1876.5 El tren desde Venecia para aquí.6
- San Pietro di Barbozza y Santo StefanoPueblos en las laderas a las afueras de Valdobbiadene, donde están los viñedos de Cartizze.3 El circuito a pie por las colinas sale de San Pietro di Barbozza.7
- AsoloUn pueblo amurallado en una colina, al oeste,8 con su propio Prosecco DOCG.9 Robert Browning tituló un libro de poemas Asolando, por asolare, una palabra que, según dicen, significa divertirse al azar al aire libre.10
Quince municipios forman la Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG.3 Si solo tienes un día, pásalo aquí. Nuestra guía de las colinas del Prosecco, a una hora de Venecia tiene el tren, la ruta y el almuerzo.
Para el camino: pueblos de la ruta del vino
- Pieve di Soligo. A mitad de la ruta. En su localidad de Solighetto, la Villa Brandolini, del siglo XVIII, es la sede del consorcio Conegliano Valdobbiadene.2 Buena para almorzar.
- Refrontolo. Aquí está el Molinetto della Croda, un molino del siglo XVII construido directamente sobre la roca.11
- Follina. Un pueblito alrededor de una abadía cisterciense, Santa Maria di Follina,12 con un claustro que vale el desvío.
- Farra di Soligo y Miane. Pueblos tranquilos entre las viñas. Vas a pasar por ellos de todos modos; baja la velocidad y mira hacia arriba.
Aquí todos los pueblos hacen Prosecco. Solo algunos tienen un almuerzo que vale el viaje.
En la llanura: Treviso y Pordenone
La zona del Prosecco DOC es casi toda llana, con algunas colinas, y se extiende por el Véneto y Friuli.1 Allí hay dos ciudades que valen una parada.
- Treviso. La ciudad de los canales, a una media hora de Venecia en tren,6 en la provincia que reúne las dos zonas DOCG de colinas.139 Nuestra guía de Treviso.
- Pordenone. Al otro lado del límite, en Friuli-Venecia Julia, una de las nueve provincias del Prosecco DOC.1 Su calle principal con arcadas, el Corso Vittorio Emanuele, es el corazón del centro histórico,14 y cada otoño recibe las Giornate del Cinema Muto, un festival de cine mudo.15 No es un destino de vino. Es una buena cena camino al este.
- Las nueve provincias del Prosecco DOC Treviso, Venecia, Vicenza, Padua y Belluno en el Véneto; Pordenone, Udine, Gorizia y Trieste en Friuli-Venecia Julia
- Las colinas Conegliano Valdobbiadene y, al oeste, Asolo: las dos zonas DOCG del Superiore
- ★Prosecco, el pueblo En la costa, justo al norte de Trieste. Le dio nombre al vino
Y Prosecco, el pueblo
En el extremo oriental de la zona, sobre el Carso que domina Trieste, está el pequeño pueblo de Prosecco, que le dio nombre al vino.16 No hay colinas de postal, solo el mar a tus pies. Prosecco, el pueblo: un día sobre Trieste.
Pueblo por pueblo: guía de campo
- La completista. Quiere ver los quince pueblos de las colinas en un día. Va a ver, sobre todo, el interior de un auto.
- El que planea el almuerzo. Elige el pueblo por el restaurante. Correcto.
- La de los nombres. Insiste en visitar el pueblo de Prosecco. También correcto, otro día.
- Tú. Dos pueblos, un almuerzo largo, una cata reservada con tiempo. Ese es el viaje.
Preguntas frecuentes
¿Qué pueblos hacen Prosecco?
El Prosecco se elabora en nueve provincias del Véneto y de Friuli-Venecia Julia. Los pueblos famosos de las colinas son Valdobbiadene y Conegliano y los pueblos entre ellos; Asolo tiene su propia DOCG.
¿Cuál es el mejor pueblo del Prosecco para visitar?
Valdobbiadene por las catas y la colina de Cartizze, Conegliano por el castillo y el tren, Asolo por ser un pueblo amurallado en lo alto de una colina. Elige dos y deja tiempo para almorzar.
¿Cuántos municipios tiene la DOCG Conegliano Valdobbiadene?
Quince municipios forman la zona Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG.
¿Pordenone es un pueblo del Prosecco?
La provincia de Pordenone, en Friuli-Venecia Julia, es una de las nueve provincias del Prosecco DOC, pero la ciudad en sí no es un destino de vino. Se la conoce por su centro histórico con arcadas y por un festival de cine mudo.
¿Existe un pueblo llamado Prosecco?
Sí: un pueblito sobre el Carso, encima de Trieste, que le dio nombre al vino.
¿Dónde está la ruta del vino del Prosecco?
Entre Conegliano y Valdobbiadene, por los pueblos de las colinas, con unos 50 km de largo.
Fuentes: para saber más
Los datos de este artículo vienen de estas páginas. Cada número del texto lleva a su fuente.
- Italian Ministry of Agriculture (MASAF), Prosecco DOC: consolidated production rules (disciplinare), decree of 22 September 2025
- Conegliano Valdobbiadene DOCG Consortium, The Prosecco Wine Road
- Conegliano Valdobbiadene DOCG Consortium, Types of wine
- Visit Conegliano (Comune di Conegliano), Museums
- Conegliano Valdobbiadene DOCG Consortium, Cerletti: 150 years between science and territory, 22 May 2026
- e656.net, Regionale Veloce 3650, Venezia Santa Lucia to Treviso Centrale and Conegliano: timetable
- Italia.it, Italian National Tourist Board, Valdobbiadene: the Anello del Prosecco Superiore
- Veneto.info, Asolo
- UK Government (GOV.UK), Production regulations for the DOCG wines “Asolo Prosecco” or “Asolo” (English translation)
- Robert Browning (text via Telelib), Asolando: Dedication, 15 October 1889
- Italia.it, Italian National Tourist Board, Molinetto della Croda
- Conegliano Valdobbiadene DOCG Consortium, Vivere l’Abbazia, 20 September 2017
- Le Colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene, UNESCO World Heritage site, The Area
- PromoTurismoFVG, Friuli Venezia Giulia tourism board, Pordenone, città che sorprende (visitor brochure, PDF)
- Le Giornate del Cinema Muto, Pordenone Silent
- PromoTurismoFVG, Friuli Venezia Giulia tourism board, Prosecco
Revisado el 3 de noviembre de 2026.
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