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Dal bancone

Cocktail con ProseccoPassion Star

Londra, 2002

2Prosecco

1½vodka

1frutto della passione

Vodka alla vaniglia, frutto della passione e lime, shakerati e serviti in coppetta, con un bicchierino di Bella Principessa a parte. Nei bar lo trovi anche con un nome più audace. Stesso drink; il nostro è il nome che puoi ordinare a un brunch in famiglia.

Di Michael Goldstein · 4 min di lettura

La ricetta

Coppetta · senza ghiaccio · shakerato

Drink

Versalo

60 mlBella Principessa Goldfreddo
45 mlVodka alla vaniglia
15 mlLiquore al frutto della passione
30 mlPurea di frutto della passioneo la polpa di un frutto della passione maturo
15 mlSucco di lime fresco
8 mlSciroppo alla vaniglia o di zucchero
Mezzo frutto della passione, da far galleggiare

Versato con il Gold, il nostro Brut: il classico Passion Star. Prova il Rosé, il nostro Prosecco DOC Rosé rosa cipria, anche lui Brut: una nota di frutti di bosco accanto al frutto della passione, sorso dopo sorso.

Versato con il Rosé, il nostro Prosecco DOC Rosé rosa cipria, anche lui Brut: una nota di frutti di bosco accanto al frutto della passione, sorso dopo sorso. Con il Gold, è il classico, fresco e vivace.

Tocca ogni passaggio man mano che lo fai.

Salute.

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A parte o dentro il drink?

Come preferisci. L’originale serve il Prosecco a parte, per spezzare la frutta tra un sorso e l’altro; molti lo versano dentro a metà.

Quale Prosecco per un Passion Star?

Un Brut, freddo e pulito: il bicchierino a parte serve proprio a spezzare. Il Rosé aggiunge una nota di frutti di bosco accanto al frutto della passione.

GoldDOC Brut

Bella Principessa Prosecco DOC Rosé Brut

RosaDOC Rosé Brut

The Prosecco in this recipe: Bella Principessa, at ProseccoWine.com.

La storia

Il drink con
un secondo bicchiere.

Londra, 2002.

Il bartender Douglas Ankrah lo ha creato a Londra nel 20021, e da allora è nelle drink list britanniche. È l’unico cocktail che arriva con un bicchierino di bollicine.

Un rito, non una ricetta.

Due bicchieri sul tavolo cambiano la serata: decidi tu quando bere il Prosecco, e tutti ti guardano decidere.

Tocca a te.

Sei qui perché una volta l’hai ordinato e quella sera avevi un’aria molto glamour. Shakeralo a casa, servi Bella Principessa a parte e ritrova quel glamour sul tuo divano.

Dietro il bancone

Quattro modi
per spegnere una stella.

Errori da evitare

Bella Principessa Social Club

Prosecco nello shaker

Va a parte, o dentro proprio alla fine.

Una coppetta tiepida

Niente ghiaccio nel bicchiere, quindi raffreddalo.

Dimenticare il lime

È lui che evita alla frutta il sapore di caramella.

Extra Dry

Il bicchierino serve a rinfrescare. Resta sul Brut.

Salute.

Varianti

Stesso calice,
un’altra atmosfera.

★Passion Star lungoCon ghiaccio in un calice da vino, colmato con il Prosecco.

☼Più leggero30 ml di vodka e 90 ml di Prosecco versati dentro.

0%AnalcolicoFrutto della passione, lime e sciroppo alla vaniglia, colmati con acqua frizzante.

French 75L’altro drink shakerato con le bollicine.

Passion Star : domande e risposte.

Il Prosecco si beve a parte o si versa dentro?

Come preferisci. L’originale lo serve a parte, per pulire il palato; molti lo versano dentro a metà.

Posso usare una vodka normale?

Sì. Aggiungi qualche goccia di estratto di vaniglia o usa lo sciroppo alla vaniglia, così la nota di vaniglia resta.

Solo per maggiorenni. Bevi responsabilmente e pensa prima a come tornare a casa.

Fonti

Wikipedia: il passion fruit martini, creato a Londra nel 2002 da Douglas Ankrah

Ogni marchio citato qui appartiene al rispettivo titolare ed è citato solo per descrivere la ricetta; Bella Principessa è indipendente da questi marchi e dai loro titolari.

Scritto da

Michael Goldstein

Fondatore e direttore creativo di Bella Principessa

Crede che gli incontri migliori nascano davanti a un calice e che il tempo con famiglia e amici, vecchi e nuovi, sia il vero lusso. Qui scrive del marchio e delle persone che lo condividono.

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Il prossimo giro

Versa il prossimo.

French 75 Sgroppino Rossini

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