Prosecco in bottiglie piccole: formati, conti e quante comprarne

Quanto è grande una bottiglia piccola di Prosecco?

In Italia, come nel resto d’Europa, la bottiglia piccola di Prosecco contiene 200 ml, cioè 20 cl, perché il 187 non è nell’elenco europeo dei formati per lo spumante.¹ Negli Stati Uniti la bottiglietta tipica è lo split da 187 ml; le regole americane ammettono entrambi.² La bottiglietta da 200 ml versa circa un calice e mezzo.

La bottiglietta ha uno strano potere sociale. Porgi a qualcuno un calice di Prosecco e ti dice grazie. Porgigli una bottiglietta tutta sua e si comporta come se gli avessi fatto un regalo. Cosa che, a rigore, hai fatto.

Formati delle bottiglie di Prosecco e calici per bottiglia

Per lo spumante l’elenco europeo prevede questi formati fino a 1,5 litri: 125, 200, 375 e 750 ml, e 1,5 litri.¹ La bottiglietta di cui parliamo qui è quella da 200. Quindi, se qualcuno ti chiede quante bottigliette ci stanno in una bottiglia grande, la risposta è tre e tre quarti, e ora puoi dirlo con sicurezza.

Sull’alcol: l’unità alcolica corrisponde a 12 grammi di alcol, quelli di un bicchiere di vino da 125 ml.³ Una bottiglietta da 200 ml all’11% ne contiene circa 17 grammi, quindi quasi un’unità alcolica e mezza. Meglio saperlo prima che comincino i discorsi.

Quante bottigliette ti servono?

Per il brindisi o come bomboniera, una a testa. Una bottiglietta non si divide, e nessuno dovrebbe chiedertelo.

Per una festa i conti cambiano. Le bottigliette sono perfette per un brindisi e care come bar. Due calici a testa per 50 invitati fanno 63 bottigliette o 17 bottiglie standard, e le bottiglie costano meno a calice e fanno meno rifiuti. Ecco i conti, già fatti:

Per una serata intera, il nostro calcolatore di bevande fa i conti di tutto il bar, non solo delle bollicine.

Quando la bottiglietta batte la bottiglia intera

• Bomboniere per matrimoni e addii al nubilato. Una a ogni posto, con un cartellino col nome legato al collo. Segnaposto, bomboniera e brindisi in uno.
• Cesti regalo. Una bottiglietta dice «ti penso» senza dire «eccoti una serata intera».
• Il brindisi in ufficio. Tutti hanno la stessa dose, e niente si sgasa sul tavolo delle riunioni.
• Picnic e camere d’albergo. Niente avanzi, niente tappo salvabollicine, niente caccia al frigorifero.
• Una festa per una persona sola. Una bottiglia intera è un programma. Una bottiglietta è uno stato d’animo.

E quando no: a una cena seduti, per un bar da cento persone, o per chiunque vorrà un secondo calice. Lì la bottiglia intera versa in modo più uniforme e costa meno.

La bottiglietta alla festa: una guida sul campo

Ogni evento con le bottigliette ha lo stesso cast. Li riconoscerai.

• La collezionista. Se ne porta a casa una in borsa «per dopo». Il dopo non arriva mai; la bottiglia vive nella porta del frigo fino a Natale.
• Quella con la cannuccia. La beve dalla bottiglia con una cannuccia di carta, e le sta meglio che a te.
• Quello che stappa prima. La apre prima del brindisi. Ogni matrimonio ne ha uno. Di solito è il cugino dello sposo.
• La scambista. «La tua è quella rosa? Facciamo cambio?» Comprane qualcuna di tutte e due.
• La padrona di casa. Ha contato due volte, ha ordinato un cartone in più ed è l’unica rimasta senza. Tienine una per lei.

Come servire le bottigliette

1. Raffreddale bene e tienile nel ghiaccio. Le bottiglie piccole si scaldano in fretta appena escono dal secchiello.
2. Guarda il tappo prima di girare. Una bottiglietta è sotto pressione come qualsiasi spumante. Se ha il tappo di sughero, puntala lontano dai visi.
3. Calice o cannuccia? Per un brindisi seduti, versa nei calici. A un picnic o a una festa va benissimo dalla bottiglia, purché sia la tua.
4. Bevile giovani. Il Prosecco nasce per essere bevuto fresco. Una bottiglietta non è da cantina, né da porta del frigo fino a Natale.

Una nota sul nostro: Bella Principessa esiste solo nella bottiglia da 750 ml, per ora, e si trova solo negli Stati Uniti, in Florida. Per un grande brindisi, qualche bottiglia intera e un vassoio di calici fanno il loro ingresso.

Dove comprare il Prosecco in bottiglie piccole

Supermercati, enoteche e ipermercati vendono le bottigliette singole e in confezioni. Per un matrimonio o un evento, chiedi a un’enoteca vicino a te di ordinarle a cartoni; di solito si può, e qualcuna fa uno sconto sul cartone. Ordina in anticipo: un cartone intero pesa più di quanto sembri, e la settimana del matrimonio non è il momento di scoprire che il negozio le ha finite.