Die Weinbezeichnung „Prosecco DOC“ bedeutet „Denominazione di Origine Controllata“ und bedeutet „Bezeichnung kontrollierter Herkunft“. Das DOC-Label ist ein Zeichen internationaler Anerkennung, da es sicherstellt, dass der Wein den strengen gesetzlichen Produktionsspezifikationen des Konsortiums entspricht. Ebenso ist die DOCG-Weinbezeichnung „Kontrollierte und garantierte Herkunftsbezeichnung“ ein EU-Rechtsstandard für geschützte Ursprungsbezeichnungen.
