Der Hauptunterschied zwischen Prosecco und Rosé-Prosecco ist die Farbe. Prosecco ist ein weißer Schaumwein aus der Rebsorte Glera, während Rosé Prosecco ein rosafarbener Schaumwein mit Rosé-Ton ist. Darüber hinaus hat Rosé Prosecco durch die Zugabe von Rotwein oft ein süßeres Geschmacksprofil.
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