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Dal bancone

Cocktail con ProseccoMargarita al Prosecco

Una festa, non una sfida

2Prosecco

1½tequila

1lime

Un Margarita classico, tequila, lime e liquore all’arancia, shakerato e colmato con Bella Principessa. Il vino lo alleggerisce e porta le bollicine: si beve più come una festa che come una sfida.

Di Michael Goldstein · 4 min di lettura

La ricetta

Tumbler basso · con ghiaccio · shakerato

Drink

Versalo

60 mlBella Principessa Goldfreddo
45 mlTequila blanco
30 mlSucco di lime fresco
15 mlLiquore all’aranciacome Cointreau o triple sec
Sale grosso, uno spicchio di lime e ghiaccio

Versato con il Gold, il nostro Brut: il classico Margarita al Prosecco. Prova il Rosé, il nostro Prosecco DOC Rosé rosa cipria, anche lui Brut: lime e tequila con un finale di frutti rossi.

Versato con il Rosé, il nostro Prosecco DOC Rosé rosa cipria, anche lui Brut: lime e tequila con un finale di frutti rossi. Con il Gold, è il classico, fresco e vivace.

Tocca ogni passaggio man mano che lo fai.

Salute.

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Perché si colma e non si shakera mai?

Shakera il Margarita come sempre. Il Prosecco va per ultimo, così le bollicine arrivano nel bicchiere.

Quale Prosecco per un Margarita?

Un Brut: il lime è aspro, il liquore all’arancia è dolce, e il Prosecco tiene l’equilibrio. Con il Rosé diventa un Margarita rosa.

GoldDOC Brut

Bella Principessa Prosecco DOC Rosé Brut

RosaDOC Rosé Brut

The Prosecco in this recipe: Bella Principessa, at ProseccoWine.com.

La storia

In spagnolo, “margherita”.
Meglio con le bollicine.

Tutti dicono di averlo inventato.

Bar da Tijuana a Ensenada fino a Juárez giurano di aver fatto il primo; nessuno può dimostrarlo1. Di certo c’è questo: margarita in spagnolo vuol dire “margherita”, e il drink è un daisy a base di tequila1.

Una sfida, addolcita.

Un Margarita è un impegno. Un po’ di Prosecco sopra lo trasforma in una conversazione. Stesso sale, stesso lime, serata più lunga.

Tocca a te.

Sei qui perché la serata tacos con gli amici merita un drink migliore. Sala i bordi, shakera la base, colma con una bottiglia fredda di Bella Principessa.

Dietro il bancone

Quattro modi
per perdere il sale.

Errori da evitare

Bella Principessa Social Club

Prosecco in caraffa

Si sgasa prima del secondo giro. Colma ogni bicchiere al momento di servire.

Shakerare le bollicine

Shakera la base; il Prosecco va versato per ultimo.

Lime in bottiglia

Sempre spremuto al momento.

Una base tiepida

Raffredda la caraffa per almeno un’ora.

Salute.

Varianti

Stesso calice,
un’altra atmosfera.

×8Per una caraffa240 ml di tequila, 240 ml di lime, 120 ml di liquore all’arancia; una bottiglia di Prosecco basta per otto.

●Margarita rosaColma con il Rosé per un finale di frutti rossi.

Mojito al ProseccoMenta, lime e rum.French 75Gin e limone, in una flûte.

Margarita : domande e risposte.

Si può mettere il Prosecco nel Margarita?

Sì. Shakera il Margarita come sempre e colmalo con il Prosecco.

È più forte di un Margarita normale?

Sorso per sorso un po’ meno, perché il vino diluisce la tequila, ma il drink è più grande. Contali come Margarita.

Solo per maggiorenni. Bevi responsabilmente e pensa prima a come tornare a casa.

Fonti

“Margarita”, Wikipedia: le origini contese e il drink come tequila daisy (David Wondrich)

Cointreau è un marchio registrato del suo titolare, citato solo per descrivere la ricetta; Bella Principessa è indipendente dal marchio e dal suo titolare.

Scritto da

Michael Goldstein

Fondatore e direttore creativo di Bella Principessa

Crede che gli incontri migliori nascano davanti a un calice e che il tempo con famiglia e amici, vecchi e nuovi, sia il vero lusso. Qui scrive del marchio e delle persone che lo condividono.

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Il prossimo giro

Versa il prossimo.

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