Nadie sabe bien quién inventó el Día Nacional del Prosecco, pero sospechamos que fue alguien que vende Prosecco. No somos quién para juzgar. Cualquier excusa para abrir una botella fría un viernes de agosto es buena excusa. Así se celebra como se debe.
El próximo: viernes 13 de agosto de 2027.
Cómo celebrarlo, en cuatro pasos
¿Qué Prosecco para el Día del Prosecco?
Los dos. Sirve el Gold y el Rosé uno al lado del otro y pruébalos: manzana verde y pera, luego frutos rojos. Esa es tu cata del Día del Prosecco.
Por Michael Goldstein · 5 min de lectura
Primero, sin mezclar
La celebración más pura: frío, en una buena copa
Cámbialo por el Rosé, también Brut:Con el Rosé: Frutos rojos y un suave rubor: la segunda mitad de la cata.
Enfría a 43–46°F, sirve despacio sobre la copa inclinada y prueba el Gold frente al Rosé. Ese es todo el ritual.
La hora del aperitivo
El 3‑2‑1 que hizo famoso al Prosecco
Cámbialo por el Rosé, también Brut:Con el Rosé: Menos amargo, con un toque de fresa silvestre bajo la naranja.
En una copa de vino con mucho hielo: primero el Prosecco, luego el Aperol y después la soda. Termina con la rodaja de naranja.
La hora del aperitivo
Flor de saúco y menta, para una tarde de agosto
Cámbialo por el Rosé, también Brut:Con el Rosé: Flor de saúco y fresa en nariz.
Da una palmada a la menta, échala en una copa de vino con hielo y el limón, y sirve. Se pronuncia “Ugo”, como en español.
La hora del aperitivo
Temporada de duraznos: agosto es el mes
Cámbialo por el Rosé, también Brut:Con el Rosé: El durazno toma un perfume de frutos rojos.
El durazno en una copa flauta fría, el Prosecco encima, sin hielo. Revuelve una vez.
La hora del aperitivo
Fresas y el Rosé
Cámbialo por el Rosé, también Brut:Con el Rosé: Fresa y frutos rojos: el Rosé es su pareja natural.
La fresa en una copa flauta fría, el Prosecco encima. Lleva el nombre del compositor Gioachino Rossini.
Después de cenar
El postre de verano de Venecia
Cámbialo por el Rosé, también Brut:Con el Rosé: Sorbete de limón con un soplo de frutos rojos.
Bate el sorbete con el vodka, agrega el Prosecco, bate con suavidad y sirve enseguida en una copa coupé.
Hazlo tuyo
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Por copa
Il Bar del Prosecco
Día Nacional del Prosecco · 13 de agosto
Cin cin.
Servido con Bella Principessa Prosecco DOC · prosecco.com
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A tus invitados, a tu pareja o a quien vaya a hacer las compras.
Cuentas de fiesta
Per la Festa del Prosecco
Bella Principessa Social Club
Gold, luego Rosé, en las mismas copas. Manzana verde y pera, luego frutos rojos.
La hora del aperitivo es la hora más italiana del día. Que sea la hora del spritz.
Agosto es caluroso. Así se enfría una botella; déjala en la cubeta.
Una botella pintada parece un regalo antes de envolverla.
Publica tu brindis con #NationalProseccoDay y etiqueta a @proseccobella.
Cin cin.
Para tu fiesta
Elige los tragos, agrega tu nombre y la fecha, e imprime un menú de Bella Principessa para la mesa. El Gold y el Rosé por copa ya están incluidos.
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La botella
Cada botella de Bella Principessa está decorada con pintura cerámica, sin etiqueta de papel, así que ya forma parte de la fiesta desde que entra en el hielo. Gold y Rosé, ambos Prosecco DOC Brut.
El 13 de agosto, cada año: viernes en 2027, domingo en 2028, lunes en 2029.
Es un día no oficial de comida y bebida, como el Día Nacional de la Margarita: no hay día libre, solo una buena razón para abrir una botella1.
Todo lo salado, crujiente o frito: prosciutto, aceitunas, parmesano, fritto misto, sushi, papitas. Las burbujas y la acidez limpian el paladar.
Con un buen tapón para espumoso, en el refrigerador, uno o dos días antes de que las burbujas se apaguen. Mejor haz una fiesta.
Pruébalo primero sin mezclar, el Gold frente al Rosé; luego prepara un spritz a la hora del aperitivo y un Bellini mientras los duraznos están maduros.
Los dos son Bella Principessa Prosecco DOC Brut. El Gold es manzana verde y pera; el Rosé suma un poco de Pinot Noir para el color y las notas de frutos rojos.
Puré de durazno completado con agua con gas, en la misma flauta. Disfruta con responsabilidad: solo para mayores de 21 años, y planea una forma segura de volver a casa.
La temporada
La historia
Ni el papa, ni el Congreso, ni los italianos. Es una fiesta estadounidense joven, de la década de 2010, uno de esos “Días Nacionales de Algo” que llenan el calendario entre el Día Nacional del Tequila y el Día Nacional del Ron1. La mayoría los inventó alguien con algo que vender. Este también, seguramente. Sirve de todos modos: es el único que viene con burbujas.
Un vino espumoso italiano, DOC o DOCG, de nueve provincias del Véneto y Friuli‑Venecia Julia, que toma su nombre del pueblo de Prosecco, cerca de Trieste, y se elabora sobre todo con la uva Glera2. Las burbujas nacen de una segunda fermentación en grandes tanques de acero, el método Charmat, que lo mantiene fresco y afrutado2.
Desde 2020, las normas permiten un Prosecco DOC Rosé: Glera con entre 10 y 15 % de Pinot Noir2. Bella Principessa Rosé es uno de ellos: Brut, con notas de frutos rojos.
Los dos son espumosos; se elaboran de forma distinta. La champaña hace sus burbujas en cada botella y sabe a tostado; el Prosecco las hace en el tanque y sabe a manzana verde y pera. En el Día del Prosecco, preguntarlo es un poco descortés.
Aperol y Campari son marcas registradas de Campari Group; cualquier otra marca mencionada aquí pertenece a su propietario y se nombra solo para describir las recetas. Bella Principessa es independiente de ellas y de sus propietarios.
Escrito por
Michael Goldstein
Fundador y director creativo, Bella Principessa
Cree que las mejores presentaciones ocurren con una copa en la mano, y que el tiempo con la familia y los amigos, viejos y nuevos, es el verdadero lujo. Aquí escribe sobre la marca y las personas que la comparten.
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¿Tienes 21 años o más?
Bella Principessa es solo para adultos en edad legal para beber.
Vuelve cuando tengas 21 años.
Te guardamos una copa fría.
Solo para mayores de 21 años. Disfruta con responsabilidad.
