Um 23:58 Uhr probiert niemand den Wein. Alle suchen ihr Glas. Ein guter Silvesterabend ist vor allem Logistik, also hier ist sie, und zu jedem Drink gehört eine kalte Flasche Bella Principessa.
Welcher Prosecco für Silvester?
Ein trockener zum Anstoßen: Auf dem Etikett steht Brut. Frisch und kalt steht diese Flasche auf jedem Mitternachtsfoto auf dem Tablett. Wer in Rosa anstoßen möchte, nimmt den Rosé.
Von Michael Goldstein · 5 Min. Lesezeit
Um Mitternacht
Die Flöte zu einem Drittel, Punkt zwölf
Mit dem Rosé, ebenfalls Brut:Mit dem Rosé: Rosé zum Anstoßen: rote Beeren in jeder Flöte.
Um 23:45 Uhr zu einem Drittel einschenken und aufs Tablett stellen. Um 23:55 Uhr verteilen. Um Mitternacht die Gläser heben.
Um Mitternacht
Für Kenner
Mit dem Rosé, ebenfalls Brut:Mit dem Rosé: Gin und Zitrone mit einem Finale von roten Beeren.
Gin, Zitrone und Sirup mit Eis schütteln, in die Flöte abseihen und mit Prosecco auffüllen.
Tablettweise
Püree in die Flöten, Prosecco darauf: tablettweise ganz einfach
Mit dem Rosé, ebenfalls Brut:Mit dem Rosé: Der Pfirsich bekommt einen Duft nach roten Beeren.
Pfirsich in die gekühlte Flöte, Prosecco darauf, kein Eis. Einmal umrühren.
Tablettweise
Der Erdbeer-Cousin des Bellini
Mit dem Rosé, ebenfalls Brut:Mit dem Rosé: Erdbeere trifft rote Beeren. Hier gehört er hin.
Erdbeere in die gekühlte Flöte, Prosecco darauf. Benannt nach dem Komponisten Gioachino Rossini.
Tablettweise
Tiefes Rubinrot, etwas herb, ganz erwachsen
Mit dem Rosé, ebenfalls Brut:Mit dem Rosé: Cassis und rote Beeren zusammen: tiefer, fast wie Konfitüre.
Cassis in die Flöte, Prosecco darauf. Mit Prosecco heißt er richtig Kir Pétillant.
Neujahr
Für den Rest der Flasche
Mit dem Rosé, ebenfalls Brut:Mit dem Rosé: Heller in der Nase, mit einem sanften Beerenfinale.
Die Flasche von gestern Abend mit einem Sektverschluss verschließen. Am Morgen: erst Prosecco, dann kalter Orangensaft. Prosit Neujahr.
Ihre Karte
Cocktails auf der Karte
Im Glas
Il Bar di Capodanno
Silvester
Buon Anno.
Eingeschenkt mit Bella Principessa Prosecco DOC · prosecco.com
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An Ihre Gäste, an Ihren Partner oder an den, der einkauft.
Party-Rechnung
Note di Mezzanotte
Bella Principessa Social Club
Die Flaschen aus dem Kühlschrank in einen Kübel mit Eiswasser. Dort bleiben sie bei 6 bis 8 °C, während die Gäste plaudern.
Flaschen öffnen, Flöten einschenken und aufs Tablett stellen. Ein Drittel voll genügt zum Anstoßen.
Gläser verteilen, die alkoholfreien auf demselben Tablett.
Sagen Sie jetzt, was Sie sagen möchten. Gegen „drei, zwei, eins“ kommt keine Rede an.
Gläser hoch. Prosit Neujahr.
Alle kommen sicher heim: mit jemandem am Steuer, der nichts getrunken hat, per Taxi oder Fahrdienst. Oder auf Ihrem Sofa.
Buon Anno.
Für Ihre Party
Drinks auswählen, Namen und Datum ergänzen und eine Bella-Principessa-Karte für den Tisch drucken. Gold und Rosé im Glas stehen schon darauf.
Meine Karte gestalten
Die Flasche
Jede Flasche Bella Principessa ist keramisch bemalt, ohne Papieretikett, und gehört so vom ersten Moment im Eiskübel zur Party. Gold und Rosé, beide Prosecco DOC Brut.
Nur zum Anstoßen um Mitternacht: eine Flasche (750 ml) für je sechs Gäste, 120 ml pro Glas. Wird den ganzen Abend eingeschenkt, etwa vier Flaschen für je fünf Gäste. Und dann eine in Reserve.
Mit beiden stößt man richtig an. Prosecco ist frisch und fruchtig, nach grünem Apfel und Birne, und kostet meist weniger pro Flasche. Das zählt, wenn Sie für zwanzig einschenken.
Auf 7 °C oder kälter kühlen und nicht schütteln. Die Flasche im Winkel von 45 Grad von allen weg halten, die Hand auf dem Korken, ein Tuch darüber, und die Flasche drehen, nicht den Korken1. Ein Korken kann die Flasche mit rund 80 km/h verlassen1.
Mit einem Sektverschluss verschließen, kalt stellen und an Neujahr Mimosas mixen. Bitte verantwortungsvoll genießen: nur im gesetzlichen Mindestalter, und alle brauchen einen sicheren Heimweg.
Das Festjahr
Alle hier genannten Marken gehören ihren Inhabern und werden nur zur Beschreibung der Rezepte genannt; Bella Principessa ist von diesen Marken und ihren Inhabern unabhängig.
Geschrieben von
Michael Goldstein
Gründer und Creative Director, Bella Principessa
Er glaubt, dass die besten Begegnungen bei einem Glas beginnen und dass Zeit mit Familie und Freunden, alten wie neuen, der wahre Luxus ist. Hier schreibt er über die Marke und die Menschen, die sie teilen.
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Haben Sie das gesetzliche Mindestalter erreicht?
Bella Principessa ist nur für Erwachsene, die Alkohol trinken dürfen.
Kommen Sie gern wieder, wenn Sie alt genug sind.
Wir stellen schon mal ein Glas kalt.
Nur für Erwachsene im gesetzlichen Mindestalter. Bitte verantwortungsvoll genießen.