Prosecco DOC si riferisce al vino a Denominazione di Origine Controllata. La zona di produzione del Prosecco DOC è situata nella regione nord-est d’Italia, comprendente cinque province del Veneto e quattro province del Friuli Venezia Giulia. Queste zone sono caratterizzate da climi miti, precipitazioni sufficienti e terreni alluvionali ricchi di minerali. Il Prosecco DOC può essere ulteriormente suddiviso in DOC Veneto, DOC Marca Trevigiana e DOC Colli Trevigiani, a seconda della zona di produzione. Le uve utilizzate per la produzione del Prosecco DOC devono essere raccolte e il vino prodotto e imbottigliato esclusivamente all’interno della regione specificata.
Cos’è il Prosecco DOC?
Michael Goldstein
Creative Strategist, Writer at Prosecco.com
Michael writes about the drinks business with a focus on Prosecco — culture, commerce, and what makes a moment memorable. He helped bring Bella Principessa to life, and believes a great drink should do more than sparkle — it should speak. The taste is his. So are the views. Have an idea worth toasting? Let’s talk.