I consumatori di tutto il mondo sono spesso confusi dalle differenze tra le etichette Prosecco DOC e Prosecco DOCG.
I Consorzi del Prosecco sono un gruppo di persone che vendono il Prosecco. I Consorzi sono soggetti privati creati nell’interesse pubblico per raggruppare tutte le categorie di produttori, dai viticoltori alle aziende vinicole agli imbottigliatori.
La sigla DOCG sta per ‘denominazione di origine controllata e garantita’ mentre DOC sta semplicemente per ‘denominazione di origine controllata, senza garanzia’.
Il ministero dell’Agricoltura del governo italiano e il Comitato nazionale per i vini italiani regolamentano i produttori di vino DOC e DOCG, ma non hanno riconosciuto l’etichettatura DOCG fino al 2009.
La zona di produzione del miglior Prosecco è limitata alle famose province di Valdobbiadene e Conegliano, i centri storici per la produzione del Prosecco risalenti al 1700, e Asolo (il meno conosciuto dei comuni più importanti per la produzione del Prosecco, dove Bella Principessa coltiva i suoi vini) . Aggiungere la parola “garantito” alla DOCG significa che le uve di Prosecco utilizzate per la spumantizzazione devono provenire da uno di questi comuni.
La regione del Prosecco DOC, invece, è stata ampliata fino a comprendere un’area più ampia del Veneto dove il Prosecco è coltivato da oltre cento anni.
Le zone di produzione del Prosecco DOC sono le quattro province italiane del Friuli Venezia Giulia: Trieste, Pordenone, Gorizia e Udine; e le cinque province venete: Treviso, Belluno, Padova, Vicenza e Venezia.
Il Prosecco coltivato ad Asolo, Valdobbiadene e Conegliano è il famoso Prosecco di collina ripida coltivato a mano, mentre il Prosecco coltivato nel Veneto e nel Friuli è un Prosecco di fondovalle Il Prosecco di fondovalle è generalmente allevato a macchina.
Nelle colline DOCG, la qualità del Prosecco tende ad essere molto più alta a causa delle pratiche agricole più rigorose e del terroir del suolo più ricco. I vini DOCG generalmente costano di più al produttore, ma come sa ogni appassionato di vino ben informato, ottieni quello per cui paghi.
I consumatori di tutto il mondo sono spesso confusi dalle differenze tra le etichette Prosecco DOC e Prosecco DOCG.
I Consorzi del Prosecco sono un gruppo di persone che vendono il Prosecco. I Consorzi sono soggetti privati creati nell’interesse pubblico per raggruppare tutte le categorie di produttori, dai viticoltori alle aziende vinicole agli imbottigliatori.
La sigla DOCG sta per ‘denominazione di origine controllata e garantita’ mentre DOC sta semplicemente per ‘denominazione di origine controllata, senza garanzia’.
Il ministero dell’Agricoltura del governo italiano e il Comitato nazionale per i vini italiani regolamentano i produttori di vino DOC e DOCG, ma non hanno riconosciuto l’etichettatura DOCG fino al 2009.
La zona di produzione del miglior Prosecco è limitata alle famose province di Valdobbiadene e Conegliano, i centri storici per la produzione del Prosecco risalenti al 1700, e Asolo (il meno conosciuto dei comuni più importanti per la produzione del Prosecco, dove Bella Principessa coltiva i suoi vini) . Aggiungere la parola “garantito” alla DOCG significa che le uve di Prosecco utilizzate per la spumantizzazione devono provenire da uno di questi comuni.
La regione del Prosecco DOC, invece, è stata ampliata fino a comprendere un’area più ampia del Veneto dove il Prosecco è coltivato da oltre cento anni.
Le zone di produzione del Prosecco DOC sono le quattro province italiane del Friuli Venezia Giulia: Trieste, Pordenone, Gorizia e Udine; e le cinque province venete: Treviso, Belluno, Padova, Vicenza e Venezia.
Il Prosecco coltivato ad Asolo, Valdobbiadene e Conegliano è il famoso Prosecco di collina ripida coltivato a mano, mentre il Prosecco coltivato nel Veneto e nel Friuli è un Prosecco di fondovalle Il Prosecco di fondovalle è generalmente allevato a macchina.
Nelle colline DOCG, la qualità del Prosecco tende ad essere molto più alta a causa delle pratiche agricole più rigorose e del terroir del suolo più ricco. I vini DOCG generalmente costano di più al produttore, ma come sa ogni appassionato di vino ben informato, ottieni quello per cui paghi.
I consumatori di tutto il mondo sono spesso confusi dalle differenze tra le etichette Prosecco DOC e Prosecco DOCG.
I Consorzi del Prosecco sono un gruppo di persone che vendono il Prosecco. I Consorzi sono soggetti privati creati nell’interesse pubblico per raggruppare tutte le categorie di produttori, dai viticoltori alle aziende vinicole agli imbottigliatori.
La sigla DOCG sta per ‘denominazione di origine controllata e garantita’ mentre DOC sta semplicemente per ‘denominazione di origine controllata, senza garanzia’.
Il ministero dell’Agricoltura del governo italiano e il Comitato nazionale per i vini italiani disciplinano i produttori di vino DOC e DOCG, ma non hanno riconosciuto l’etichettatura DOCG fino al 2009.
La zona di produzione del miglior Prosecco è limitata alle famose province di Valdobbiadene e Conegliano, i centri storici per la produzione del Prosecco risalenti al 1700, e Asolo (il meno conosciuto dei comuni più importanti per la produzione del Prosecco, dove Bella Principessa coltiva i suoi vini) . Aggiungere la parola “garantito” alla DOCG significa che le uve di Prosecco utilizzate per la spumantizzazione devono provenire da uno di questi comuni.
La regione del Prosecco DOC, invece, è stata ampliata fino a comprendere un’area più ampia del Veneto dove il Prosecco è coltivato da oltre cento anni.
Le zone di produzione del Prosecco DOC sono le quattro province italiane del Friuli Venezia Giulia: Trieste, Pordenone, Gorizia e Udine; e le cinque province venete: Treviso, Belluno, Padova, Vicenza e Venezia.
Il Prosecco coltivato ad Asolo, Valdobbiadene e Conegliano è il famoso Prosecco di collina ripida coltivato a mano, mentre il Prosecco coltivato nel Veneto e nel Friuli è un Prosecco di fondovalle Il Prosecco di fondovalle è generalmente allevato a macchina.
Nelle colline DOCG, la qualità del Prosecco tende ad essere molto più alta a causa delle pratiche agricole più rigorose e del terroir del suolo più ricco. I vini DOCG generalmente costano di più al produttore, ma come sa ogni appassionato di vino ben informato, ottieni quello per cui paghi.
