Questo articolo riflette le mie osservazioni dal recente articolo sul quotidiano The Telegraph di Daniel Woolfson, datato 18 giugno 2023, intitolato “Prima inflazione da restringimento, ora inflazione da bere: le birre si indeboliscono mentre i birrai si affrettano a tagliare i costi“.
introduzione
Non è sbalorditivo che tutto stia diventando più costoso di questi tempi? Se la tua bolletta energetica mensile o la rata del mutuo non ti convincono, un semplice viaggio al supermercato lo farà! Come se le cose non fossero abbastanza faticose, anche la nostra amata pinta di birra non è stata risparmiata. Benvenuti nell’era del “drinkflation”.
Drinkflation, supermercati e la grande riduzione dell’alcol
“Drinkflation” si riferisce all’aumento dei prezzi degli alcolici a causa dell’inflazione e di altri fattori economici. Con l’aumento dei costi di produzione, delle tasse e dei prezzi delle materie prime, i marchi di alcolici sono costretti ad adeguare le loro strategie di prezzo, portando a prezzi al consumo più elevati.
Capire la Drinkflation
Quindi cos’è “Drinkflation”, chiedi? Immagina la tua bottiglia di birra preferita, ma solo più debole – esatto, meno alcol ma con il cartellino del prezzo ostinatamente aggrappato o che sale più in alto. Sembra di essere borseggiato senza che nessuno ti tocchi. È proprio come la “shrinkflation”, dove quel sacchetto di patatine che ami non si restringe solo nella tua immaginazione, e il prezzo? Oh, rimane lo stesso o addirittura cresce.
Immagina di entrare nel tuo pub britannico locale e di ordinare un Fosters, uno Spitfire, un Old Speckled Hen o un Bishop’s Finger. Queste non sono solo birre; fanno parte della nostra identità, dei fine settimana e delle serate di gioco. Ma ecco il bello: la gradazione alcolica, o come la chiamano i professionisti, ABV (alcol in volume), è stata ridotta negli ultimi mesi. Quindi, le tue birre preferite non hanno più lo stesso effetto. Perchè lo chiedi? Bene, sembra che i nostri produttori di birra stiano ballando al ritmo della loro stessa compressione dell’inflazione.
Risposta dei consumatori alla Drinkflation
L’impatto della “inflazione da bere” sui consumatori è duplice. In primo luogo, influisce sul loro potere d’acquisto, poiché gli acquirenti devono allocare una parte maggiore del loro budget per acquistare le loro bevande alcoliche preferite. In secondo luogo, influenza il comportamento dei consumatori, spingendoli a esplorare opzioni alternative, come provare nuovi marchi o optare per un’alternativa più economica.
Birrifici, tasse e il vantaggio inaspettato di abitudini più sane
I giganti della birra hanno intrapreso un percorso semplice ed efficace per ridurre i costi. Riducendo il grado alcolico delle birre, hanno trovato un modo subdolo per risparmiare sui prelievi fiscali, che vengono addebitati in base alla percentuale di alcol. Una piccola riduzione del grado alcolico potrebbe sembrare insignificante, ma quando si vende birra a camion, questi centesimi risparmiati su ogni bottiglia possono rapidamente sommarsi a una grossa somma.
In mezzo a tutto questo, potresti essere preoccupato che la tua amata birra stia perdendo anima e forza. Tuttavia, le aziende produttrici di birra ci assicurano di avere la situazione “sotto controllo”.
Secondo loro, la sottile arte della produzione della birra riduce la gradazione alcolica senza compromettere il gusto. Ma un bevitore di birra del fine settimana come te o me lo compra? Solo le nostre papille gustative possono giudicarlo.
Social media: una nuova era per le vendite di alcolici
L’impatto del 2020 ha lasciato un segno indelebile nelle nostre vite, infiltrandosi sottilmente nelle nostre abitudini quotidiane. Ha inaugurato una nuova era per l’industria degli alcolici, orientandola nettamente verso i canali digitali, con le vendite di alcolici online che sono salite alle stelle di uno sbalorditivo 42% nel 2020.
La restrizione fisica imposta dal blocco ha semplicemente amplificato una tendenza esistente. Con l’evoluzione e l’espansione dell’era digitale, sembra che il futuro delle vendite di alcolici sia destinato a essere dominato dai siti di e-commerce e, forse in modo più significativo, dalle piattaforme dei social media.
La rivoluzione di TikTok e l’importanza del fascino visivo
Per quanto riguarda le piattaforme digitali che guidano le vendite di alcolici, non si può ignorare il titano in ascesa: TikTok. Questa vibrante piattaforma di social media sta guadagnando popolarità tra la generazione più giovane, esperta di tecnologia e attenta al bere.
Per prova, non guardare oltre l’hashtag #alcohol, che è riuscito a superare i 100 video più popolari di TikTok nel 2020. Con un incredibile numero di visualizzazioni combinate a nord di 300 milioni, è chiaro che la piattaforma ha un immenso potenziale per il riconoscimento del marchio e il futuro vendite per i produttori di alcolici.
L’attrattiva visiva è diventata fondamentale poiché le persone si rivolgono sempre più ai loro schermi per qualsiasi cosa, dall’incontro con gli amici alla spesa. Mangiamo o, in questo caso, beviamo prima con gli occhi. L’aspetto di un prodotto sullo schermo potrebbe fare la differenza tra uno scorrimento alla pagina successiva e un clic sul carrello.
Ecco perché il packaging è diventato un elemento cruciale nel campo di battaglia dell’e-commerce. Le aziende investono sempre più in design creativi e accattivanti che promettono di distinguersi su un affollato feed di social media e attirare potenziali clienti all’acquisto.
Come si connette “drinkflation” a Prosecco.com?
Padroneggiare i cambiamenti del mercato
Con i cambiamenti del mercato come la “inflazione da bere”, noi di Prosecco.com reagiamo in modo strategico per mantenere i nostri marchi pertinenti e attraenti.
Il nostro triplice approccio: Bella Principessa, Signorina e Bella Vino
Offriamo tre marchi che soddisfano gusti distinti: Bella Principessa per gli amanti del lusso, Signorina per i risparmiatori di qualità e Bella Vino per i bevitori di convenienza giovani e attivi.
Dominio digitale
Come i birrifici, siamo passati al digitale. Ogni marchio ha il proprio carisma e la propria narrativa online.
Potere dell’imballaggio
In questa era visiva, il nostro packaging dal design distintivo attira gli sguardi e racconta la storia di ogni marchio.
Conclusione: marcia avanti
In un’industria degli alcolici in rapida evoluzione, dove la “inflazione da bere”, l’emergere di birre a bassa gradazione alcolica e l’aumento delle vendite digitali stanno rimodellando il panorama, Prosecco.com non si limita a tenere il passo; stiamo cogliendo le opportunità offerte da questi cambiamenti. Questa era segna un cambiamento dinamico nelle abitudini di consumo guidato dalla realtà economica, dalle tendenze sanitarie e dall’influenza dei media digitali.
Mentre guardiamo al futuro, prevediamo ulteriori innovazioni nel settore e cambiamenti nei comportamenti dei consumatori. In mezzo a tutte queste trasformazioni, il nostro impegno nei confronti dei nostri clienti rimane fermo: offrire un’esperienza indimenticabile del marchio Prosecco ad ogni sorso, su ogni piattaforma e per ogni occasione.
Domande frequenti
Che cos’è la “bevutaflazione”?
Drinkflation si riferisce al fenomeno in cui le birre sono rese più deboli (meno contenuto alcolico), ma i loro prezzi aumentano o rimangono gli stessi.
Perché i birrifici riducono il contenuto di alcol nelle loro birre e questo influisce sul sapore?
I birrifici stanno riducendo la gradazione alcolica principalmente a scopo di lucro; anche una leggera riduzione del grado alcolico può far risparmiare molto denaro quando si vende all’ingrosso. Questo cambiamento si allinea anche con le tendenze percepite per la salute. Sebbene i birrifici utilizzino attente tecniche di produzione della birra per mantenere il sapore, i gusti individuali possono comunque percepire una differenza.
Che ruolo giocano i supermercati nell’inflazione?
I supermercati, essendo spesso i maggiori clienti dei birrifici, esercitano pressioni per mantenere bassi i prezzi. Di conseguenza, i birrifici trovano modi per tagliare i costi, come ridurre il contenuto di alcol nelle loro birre.
Cosa riserva il futuro alle birre tradizionali con l’aumento delle bevande basse e analcoliche?
Mentre le birre tradizionali potrebbero affrontare sfide nell’era della “bevanda inflazione”, questo cambiamento apre anche nuove strade. Con la tendenza del “bere consapevole”, le birre basse e analcoliche potrebbero vedere un aumento di popolarità, portando a una potenziale trasformazione nel settore della birra.
Quali sono le piattaforme di social media più popolari per la promozione del marchio di alcolici?
Oltre a Facebook e Instagram, anche piattaforme come TikTok e YouTube hanno guadagnato popolarità tra i marchi di alcolici per la loro capacità di raggiungere e interagire con un vasto pubblico.
In che modo i marchi di alcolici possono gestire efficacemente l’impatto della “inflazione da bere”?
Per gestire l’impatto dell’inflazione da bevande, i marchi di alcolici possono concentrarsi sull’innovazione, offrendo vari prodotti a prezzi diversi. Inoltre, costruire una forte fedeltà al marchio attraverso la narrazione e la creazione di esperienze uniche può aiutare a mitigare gli effetti dell’aumento dei prezzi sul comportamento dei consumatori.
