Il 6 gennaio, giorno della Befana in Italia, in Russia è la Vigilia di Natale: la tavola aspetta la prima stella nel cielo. Poi arrivano gli zakuski, i blini, i brindisi. Sei drink, un menu in tre lingue e una bottiglia fredda di Bella Principessa per ognuno.
Quale Prosecco per il Natale russo?
Un Brut fresco: bollicine e caviale, bollicine e blini, bollicine e pesce affumicato. In etichetta, Brut. Con i drink ai frutti di bosco, versa il Rosé.
Di Michael Goldstein · 5 min di lettura
Vigilia di Natale · Сочельник
Con i blini e il caviale
Con il Rosé, anche lui Brut:Con il Rosé: Un brindisi in rosa: frutti rossi in ogni flûte.
Freddo, in flûte, per un terzo. Alza il calice quando compare la prima stella.
Vigilia di Natale · Сочельник
Mors di cranberry, la bevanda di frutti di bosco di ogni cucina russa
Con il Rosé, anche lui Brut:Con il Rosé: Cranberry e frutti rossi, più profondo e rotondo.
Mors freddo nella flûte, Prosecco sopra. Mescola una volta.
Giorno di Natale · Рождество
Arancione acceso, aspro e solare in pieno gennaio
Con il Rosé, anche lui Brut:Con il Rosé: Olivello spinoso, con un finale morbido di frutti rossi.
Succo e sciroppo di miele nella flûte, mescola, poi completa piano con il Prosecco.
Giorno di Natale · Рождество
Rosso gioiello, il rosso delle tavole georgiane
Con il Rosé, anche lui Brut:Con il Rosé: Melograno e frutti rossi, più rotondo e morbido.
Succo nella flûte, Prosecco sopra, poi i chicchi. Vanno a fondo, poi risalgono con le bollicine.
Giorno di Natale · Рождество
Ribes nero, la smorodina, la bacca di ogni orto
Con il Rosé, anche lui Brut:Con il Rosé: Cassis e frutti rossi insieme: più profondo, quasi confettura.
Il cassis nella flûte, sopra il Prosecco. Fatto con il Prosecco, il nome giusto è Kir Pétillant.
Con il dolce
Sorbetto al limone e un po’ di vodka, come si deve
Con il Rosé, anche lui Brut:Con il Rosé: Sorbetto al limone con un soffio di frutti rossi.
Sbatti il sorbetto con la vodka, aggiungi il Prosecco, sbatti piano e servi subito in coppa.
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Il bar di Natale
Рождество · Natale
С Рождеством! Buon Natale.
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Agli ospiti, al partner o a chi fa la spesa.
I conti della festa
Note per il Sochelnik
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La sera della Vigilia si comincia a mangiare quando compare la prima stella. Per allora le bottiglie devono essere già nel ghiaccio.
Caviale, pesce affumicato, sottaceti e blini: tutti amano un Prosecco Brut ben freddo.
Due calici a testa per la serata e una bottiglia di scorta.
Riempi la flûte per un terzo, così i calici si possono alzare ancora e ancora.
Lo stesso mors di cranberry, senza Prosecco, per i bambini e per chi guida.
С Рождеством! Buon Natale.
Per la tua festa
Scegli i drink, aggiungi il tuo nome e la data e stampa un menù Bella Principessa per la tavola. Gold e Rosé al calice ci sono già.
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La bottiglia
Ogni bottiglia di Bella Principessa è dipinta con smalti ceramici, senza etichetta di carta, così fa parte della festa dal momento in cui entra nel ghiaccio. Gold e Rosé, entrambi Prosecco DOC Brut.
Il 7 gennaio. La Vigilia, il Sochelnik, è il 6 gennaio: per tradizione la cena comincia con la prima stella.
Uno spumante Brut, ben freddo. Bella Principessa Gold è Brut: abbastanza fresco per il salato, abbastanza fruttato per i blini.
Una bevanda tradizionale russa di frutti di bosco, di solito cranberry o mirtilli rossi, zuccherata e servita fredda. Completata con il Prosecco diventa un fizz.
Mors da solo, negli stessi calici. Solo per maggiorenni. Bevi responsabilmente e organizza un rientro sicuro.
La stagione delle feste
Ogni marchio citato qui appartiene al rispettivo titolare ed è nominato solo per descrivere le ricette; Bella Principessa è indipendente da questi marchi e dai loro titolari.
Scritto da
Michael Goldstein
Fondatore e direttore creativo di Bella Principessa
Crede che gli incontri migliori nascano davanti a un calice e che il tempo con famiglia e amici, vecchi e nuovi, sia il vero lusso. Qui scrive del marchio e delle persone che lo condividono.
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