Prosecco DOC ist einzigartig in seinem Stil und seiner Herkunft.
Die Weinreben, aus denen Prosecco entsteht, wachsen ausschließlich im Nordosten Italiens zwischen der Adria und den Dolomiten. Das Klima, der Boden und die Weinbautradition verleihen den Appellationen Prosecco DOC und DOCG einen einzigartigen Schaumwein.
Hier finden Sie eine praktische Kurzanleitung zum Erkennen eines authentischen Prosecco DOC oder DOCG, beginnend mit der Flasche.
Achten Sie auf das Echtheitsetikett
Jede Flasche Prosecco DOC und DOCG enthält einzigartige alphanumerische Codes an der Seite des Flaschenhalses.
Seit dem 30. Juni 2011 sind Flaschen Prosecco DOC und DOCG per Ministerialerlass von anderen Weinen zu unterscheiden, die nicht den strengen Produktionsvorschriften entsprechen.
Die obligatorische staatliche Kennzeichnung für DOC- und DOCG-Weine, die von der IPZS-Agentur auf den Flaschenhals gedruckt wird, verhindert die Wiederverwendung und Inhaltsentnahme ohne Inaktivierung der Flasche.
Das staatliche Etikett für Prosecco-Weine der Ursprungsbezeichnung wird vom „italienischen Istituto Poligrafico e Zecca dello Stato“ (IPZS-Agentur) unter Verwendung einzigartiger Sicherheitssysteme gedruckt.
Die Etiketten bescheinigen die Echtheit des Prosecco-Produkts und nutzen sichtbare und unsichtbare Fälschungsschutztechnologien mit Rückverfolgbarkeit durch spezielle Datenbanken, die die folgenden Angaben enthalten, die in einer markierten blauen Farbe auf dem Boden jeder Kiste mit DOC- und DOCG-Wein aufgedruckt sind:
a) Das Staatswappen;
b) Der Wortlaut „Ministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Forsten“;
c) Die Initialen DOCG oder DOC, je nach Produktherkunft;
d) die rückverfolgbare alphanumerische Serie und Seriennummer;
e) Das Volumen des Produkts im Behälter, ausgedrückt in Litern.
Die Datenmatrix
Die Data Matrix auf jedem Prosecco-Flaschenhals ist ein zweidimensionaler Barcode, mit dem Sie die Echtheit der Flasche überprüfen können.
Etikettengarantie
Auf der Rückseite der Flasche muss das obligatorische Etikett Prosecco DOC oder DOCG und die Herkunftsbescheinigung „Produkt aus Italien“ oder „Hergestellt in Italien“ enthalten.
Wussten Sie?
Prosecco DOC und DOCG werden ausschließlich in Glasflaschen hergestellt und vermarktet.
Wenn Ihnen (falscher) Prosecco vom Fass serviert wird, handelt es sich nicht um Prosecco!
