Prosecco ist eine Schaumweinsorte mit geschützter Herkunftsbezeichnung, das heißt, er darf nur in bestimmten geografischen Gebieten im Nordosten Italiens, vor allem in der Region Venetien, hergestellt werden. Der Wein wird aus der Glera-Traube hergestellt, die ausschließlich in dieser Region angebaut wird. Daher ist die Herstellung von Prosecco im Vereinigten Königreich oder einem anderen Land außerhalb Italiens unmöglich.
Während es im Vereinigten Königreich möglich ist, Schaumweine mit der traditionellen Methode der Nachgärung in der Flasche herzustellen, wie sie bei der Herstellung von Champagner praktiziert wird, kann der resultierende Wein nicht als Prosecco gekennzeichnet werden, da der Name „Prosecco“ Weinen vorbehalten ist Hergestellt in Übereinstimmung mit den spezifischen Regeln und Vorschriften der Appellationen Prosecco DOC und DOCG.
