Was unterscheidet Champagner vom Prosecco?

Champagner und Prosecco sind beides Schaumweine, sie werden jedoch in unterschiedlichen Regionen hergestellt und haben unterschiedliche Herstellungsmethoden. Champagner wird in der Champagne in Frankreich nach der traditionellen Methode hergestellt, die eine zweite Gärung in der Flasche beinhaltet. Prosecco hingegen wird in der italienischen Region Venetien hergestellt und nach der Charmat-Methode hergestellt, bei der eine zweite Gärung in großen Edelstahltanks erfolgt. Auch das Geschmacksprofil der beiden Weine ist unterschiedlich, wobei Champagner einen komplexeren, hefigeren Geschmack hat und Prosecco leichter und fruchtiger ist.