Verbraucher auf der ganzen Welt sind oft verwirrt über die Unterschiede zwischen den Etiketten von Prosecco DOC und Prosecco DOCG.
Die Prosecco-Konsortien sind eine Gruppe von Personen, die Prosecco verkaufen. Bei den Konsortien handelt es sich um private Einrichtungen, die im öffentlichen Interesse gegründet wurden und alle Kategorien von Erzeugern zusammenfassen, von Weinbauern über Weinbauunternehmen bis hin zu Abfüllern.
Die Abkürzung DOCG steht für „Bezeichnung kontrollierter und garantierter Herkunft“, während DOC einfach für „Bezeichnung kontrollierter Herkunft ohne Garantie“ steht.
Das Landwirtschaftsministerium der italienischen Regierung und das Nationale Komitee für italienische Weine regeln DOC- und DOCG-Winzer, erkannten die DOCG-Kennzeichnung jedoch erst 2009 an.
Das Produktionsgebiet für den besten Prosecco beschränkt sich auf die berühmten Provinzen Valdobbiadene und Conegliano, die historischen Zentren der Prosecco-Produktion aus dem Jahr 1700, und Asolo (die am wenigsten bekannte der Spitzengemeinden für die Prosecco-Produktion, wo Bella Principessa ihre Weine anbaut). . Das Hinzufügen des Wortes „garantiert“ zu DOCG bedeutet, dass die Prosecco-Trauben, aus denen der Schaumwein hergestellt wird, aus einer dieser Gemeinden stammen müssen.
Die Prosecco DOC-Region hingegen wurde auf ein größeres Gebiet der Region Venetien ausgeweitet, wo Prosecco seit über hundert Jahren angebaut wird.
Die Produktionsgebiete für Prosecco DOC sind die vier italienischen Provinzen Friaul-Julisch Venetien: Triest, Pordenone, Gorizia und Udine; und die fünf Provinzen Venetiens: Treviso, Belluno, Padua, Vicenza und Venedig.
Prosecco, der in Asolo, Valdobbiadene und Conegliano angebaut wird, ist bekanntermaßen handangebauter Prosecco an steilen Hängen, während der im Großraum Venetien und Friaul angebaute Prosecco im Talboden angebaut wird. Prosecco im Talboden wird im Allgemeinen maschinell angebaut.
In den DOCG-Hügeln ist die Qualität des Prosecco aufgrund der strengeren Anbaumethoden und des reicheren Terroirs tendenziell viel höher. DOCG-Weine sind für den Erzeuger im Allgemeinen teurer, aber wie jeder gut informierte Weinliebhaber weiß, bekommt man, wofür man bezahlt.
Verbraucher auf der ganzen Welt sind oft verwirrt über die Unterschiede zwischen den Etiketten von Prosecco DOC und Prosecco DOCG.
Die Prosecco-Konsortien sind eine Gruppe von Personen, die Prosecco verkaufen. Bei den Konsortien handelt es sich um private Einrichtungen, die im öffentlichen Interesse gegründet wurden und alle Kategorien von Erzeugern zusammenfassen, von Weinbauern über Weinbauunternehmen bis hin zu Abfüllern.
Die Abkürzung DOCG steht für „Bezeichnung kontrollierter und garantierter Herkunft“, während DOC einfach für „Bezeichnung kontrollierter Herkunft ohne Garantie“ steht.
Das Landwirtschaftsministerium der italienischen Regierung und das Nationale Komitee für italienische Weine regeln DOC- und DOCG-Winzer, erkannten die DOCG-Kennzeichnung jedoch erst 2009 an.
Das Produktionsgebiet für den besten Prosecco beschränkt sich auf die berühmten Provinzen Valdobbiadene und Conegliano, die historischen Zentren der Prosecco-Produktion aus dem Jahr 1700, und Asolo (die am wenigsten bekannte der Spitzengemeinden für die Prosecco-Produktion, wo Bella Principessa ihre Weine anbaut). . Die Hinzufügung des Wortes „garantiert“ zu DOCG bedeutet, dass die zur Herstellung des Schaumweins verwendeten Prosecco-Trauben aus einer dieser Gemeinden stammen müssen.
Die Prosecco DOC-Region hingegen wurde auf ein größeres Gebiet der Region Venetien ausgeweitet, wo Prosecco seit über hundert Jahren angebaut wird.
Die Produktionsgebiete für Prosecco DOC sind die vier italienischen Provinzen Friaul-Julisch Venetien: Triest, Pordenone, Gorizia und Udine; und die fünf Provinzen Venetiens: Treviso, Belluno, Padua, Vicenza und Venedig.
Prosecco, der in Asolo, Valdobbiadene und Conegliano angebaut wird, ist bekanntermaßen handangebauter Prosecco an steilen Hängen, während der im Großraum Venetien und Friaul angebaute Prosecco im Talboden angebaut wird. Prosecco im Talboden wird im Allgemeinen maschinell angebaut.
In den DOCG-Hügeln ist die Qualität des Prosecco aufgrund der strengeren Anbaumethoden und des reicheren Terroirs tendenziell viel höher. DOCG-Weine sind für den Erzeuger im Allgemeinen teurer, aber wie jeder gut informierte Weinliebhaber weiß, bekommt man, wofür man bezahlt.
