Der Prosecco DOCG von Valdobbiadene Superiore di Cartizze ist ein Wein, der auf einer kleinen Fläche von 107 Hektar in den steilen Hügeln von San Pietro di Barbozza, Santo Stefano und Saccol im Bezirk Valdobbiadene hergestellt wird. Die vier Hauptmerkmale dieses Gebiets sind die Bodenzusammensetzung, die aus Moränen, Sandsteinen und Tonen besteht, die geografische Ausrichtung nach Süden, die zu einem milden Klima und viel Sonnenlicht für die volle Reifung der Trauben führt, der Schutz vor kalten Winden und die Rarität des Weines. Dieser Wein wird aus den besten Trauben dieses einzigartigen, fünfeckigen Stücks Land hergestellt.
