Immerso tra le dolci colline di Conegliano e Valdobbiadene, il cuore del Veneto, in Italia, è il luogo di nascita di uno dei vini più amati al mondo: il Prosecco.
Oggi, mentre alziamo i calici per brindare ai momenti speciali della vita, non possiamo fare a meno di ammirare la storia del Prosecco, un vino che ha superato la prova del tempo.
La storia del Prosecco è intrisa di leggenda e tradizione, che risale al primo Impero Romano. Il suo gusto è complesso e delizioso, con note che ti trasportano nei rigogliosi vigneti d’Italia.
Trasportati nell’antica Roma, dove la ricca storia del Prosecco iniziò quando la moglie di Augusto, Livia, si concesse un vino noto come Puxinum o “Pucino”, che si dice fosse il segreto del suo aspetto giovanile.
Avanti veloce al 18° secolo, quando il termine Prosecco compare per la prima volta nel libro di Aureliano Acanti “Il Roccolo Ditirambo”.
Ma fu solo con il saggio “Oenologia Toscana” di Villafranchi del 1773 che imparammo le vere radici di questo amato vino.
Le uve utilizzate per fare il Prosecco venivano raccolte dalle pendici del monte Contuel, a pochi chilometri da Trieste, e chiamate Prosecco.
L’originale villaggio di Prosecco si trova a meno di 10 chilometri da Trieste sull’altopiano carsico, sede di un paesaggio pittoresco che vanta vigneti che da secoli producono questo delizioso vino. Non c’è da meravigliarsi perché il Prosecco ha conquistato il cuore degli amanti del vino di tutto il mondo.
Negli anni ’60 i viticoltori hanno sviluppato il metodo Charmat, che ha permesso loro di creare un vino leggero, fresco e pieno di bollicine. Da allora, le persone hanno imparato ad amare la sua convenienza, versatilità e accessibilità.
Se sei mai stato curioso dei termini “DOC” e “DOCG”, si riferiscono a due etichette di classificazione create da un consorzio di produttori italiani di prosecco nel 2009. L’industria del prosecco soffriva di bottiglie contraffatte prima di produrre queste etichette, con circa 20 % essere falso.
Prosecco DOC sta per “denominazione di origine controllata”, mentre DOCG sta per “denominazione di origine controllata e garantita”. DOCG è la classificazione più rigorosa riservata al prosecco prodotto nella zona di Conegliano Valdobbiadene, situata a 50 km da Venezia nel nord-est Italia.
Questa regione collinare è nota per la produzione di prosecco “superiore” e le linee guida per la classificazione DOCG prevedono l’obbligo per i rappresentanti autorizzati dal governo di assaggiare il prosecco prima che venga imbottigliato. Quindi, per assicurarti di ottenere una bottiglia di prosecco di alta qualità, cerca l’etichetta DOC o DOCG.
In Prosecco Ventures, siamo appassionati di condividere il meglio del Prosecco con il mondo e questo si riflette in ogni bottiglia che produciamo.
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Il fondatore di Prosecco Ventures, Michael Goldstein, descrive il Bella Principessa Prosecco come “sofisticato come lo champagne e casual come i blue jeans”, rendendolo un lusso quotidiano accessibile.
Quindi, sia che tu stia organizzando una cena elegante o godendoti una serata informale con gli amici, Bella Principessa impressionerà sicuramente con il suo gusto di alta qualità.
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Che tu sia un buon intenditore di vini o semplicemente alla ricerca di una bevanda deliziosa e rinfrescante, il Prosecco Bella Principessa è la scelta perfetta.
Le nostre varietà Prosecco DOC, Prosecco DOCG e Prosecco Superiore offrono qualcosa per ogni palato, e il nostro Prosecco Rosé è una svolta deliziosamente rinfrescante su un classico.
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Le persone chiedono anche:
Cos’è il Prosecco?
Il Prosecco è il tipo di spumante più popolare e famoso al mondo della parte nord-orientale dell’Italia, in particolare delle regioni Veneto e Friuli Venezia Giulia. Coltiva un’uva chiamata glera per fare il Prosecco.
Il Prosecco è noto per il suo sapore rinfrescante, leggero e fruttato ed è una scelta eccellente per ogni occasione, dalle riunioni informali agli eventi formali.
Il Prosecco è Vino?
C’è chi si chiede se il Prosecco sia vino, e la risposta è un clamoroso “sì!” Il Prosecco è un vino che subisce la fermentazione per trasformare il succo d’uva in una bevanda alcolica. Mentre ci sono varianti di Prosecco che sono piatte o hanno alcune bollicine, il tipo più comune è completamente frizzante.
Il Prosecco è Champagne?
Questa domanda si pone spesso e la risposta è no. Lo champagne è un vino legalmente protetto prodotto esclusivamente nella regione francese dello Champagne. Allo stesso modo, il Prosecco è un delizioso spumante prodotto esclusivamente in Italia.
Sebbene i vini champagne e prosecco condividano alcune somiglianze effervescenti, hanno profili aromatici e metodi di produzione distinti che li distinguono. Quindi, se stai cercando un bicchiere di bollicine, ricorda che il Prosecco non è Champagne, ma è comunque un delizioso spumante a sé stante.
Il Prosecco è solo Champagne economico?
Ah, la questione se il Prosecco sia solo Champagne economico. Lasciatemi mettere le cose in chiaro: il Prosecco non è un’imitazione economica dello Champagne. È uno spumante distinto e delizioso a sé stante.
Entrambi i vini hanno il loro unico processo di produzione e origine. Il Prosecco subisce un processo di produzione più rapido rispetto allo Champagne, risultando in un gusto e una consistenza diversi.
Che alcol c’è nel Prosecco?
L’alcol primario nel Prosecco è l’etanolo, derivato dalla fermentazione del succo d’uva. La gradazione alcolica del Prosecco varia, ma la maggior parte dei vini Prosecco ha una gradazione alcolica compresa tra l’11% e il 12,5% in volume.
Il Prosecco è secco o dolce?
I viticoltori producono lo spumante Prosecco in vari stili, dal secco al dolce, a seconda dello zucchero residuo rimasto dopo la fermentazione. Il livello di dolcezza del Prosecco dipende dalla quantità di zucchero residuo nel vino.
Il Prosecco “Brut” è il più secco con il minor residuo zuccherino, mentre “extra dry” ha un livello di dolcezza leggermente superiore e “dry” è lo stile più dolce del Prosecco. Gli stili di Prosecco più popolari di Bella Principessa sono Extra Dry e Brut.
